[일상생활] 패스트푸드의 문화, 패스트푸드의 기원, 햄버거의 유래, 핫도그(Hotdog)의 유래, 패스트푸드와 관련된 책

소개

이 글은 많은 자료를 바탕으로 작성한 글로써, 여러분들에게 좋은 것을 주고자 작성했습니다. 믿고 구입하셔서 공부하시거나 레포트 작성에 많은 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

목차

1. 패스트푸드(Fast Food)란
2. 패스트푸드의 기원
3. 햄버거의 유래
4.핫도그(Hotdog)의 유래
5. 소고기와 광우병
6. 맥도날드 화(化)
7. 패스트푸드와 관련된 책
8. 안티 패스트푸드 (Anti Fast Food)

본문내용

1. 패스트푸드(Fast Food)란

패스트푸드란 주문하면 곧 먹을 수 있다는 뜻의 간편한 음식이다.
즉, 간단한 조리를 거쳐 제공되는 음식을 말한다.
ex)햄버거, 핫도그, 프라이드치킨, 라면, 김밥 등이 이에 포함.

2. 패스트푸드의 기원

․ 개척 시기에 혹독한 육체노동을 하면서 요리에 시간을 들일 여유가 없었고, 가공 보존음식을 중요하게 생각하는 전통으로 인하여 패스트푸드가 시작되었다. 가능하면 노동력을 줄이고 모든 일을 간편하고 신속하게 처리하는 것이 장려됐는데, 패스트푸드도 능률주의에서 발생한 음식이다.
․ 우리나라에서는 1978년 서울 소공동 롯데 백화점 지하상가에 롯데리아1호점이 등장하면서부터 패스트푸드의 역사가 시작되었다.

3. 햄버거의 유래

13세기 몽골족이 간 쇠고기 패티를 전투식량처럼 먹던 것이 햄버거의 원형이였다.
이 간 쇠고 패티가 몽골족이 러시아를 침공하면서 러시아에서 이 것을 타르타르 스테이크라 불렀다. 이후 러시아가 독일의 함부르크 지역과 무역을 하게 되는데 타르타르 스테이크가 소개되면서 이 것을 변형시켜 함부르크 지역에서 함부르크 스테이크(햄버거 스테이크)라 불리게 된다. 유럽에서 이민이 시작될 때 미국에서 이 함부르크 스테이크가 전파되고 1904년 세인트루이스에서 열린 세계만물박람회에서 공식적으로 햄버거가 등장했다. 그리고 1921년 J. Walter Anderson가 최초의 햄버거 가게를 오픈했다.

4. 핫도그(Hotdog)의 유래

핫도그의 유래는 크게 두가지가 있다. 그중 한가지는 핫도그의 역사는 독일에서 출발했다고 하며 핫도그는 명칭은 Frankfurt로 이는 독일의 도시 Frankfurt 에서 온 것이다. Frankfurt가 미국에 등장한 것은 1860년대 인데, 이때 미국인들은 이것을 "다크스훈트(몸통이 길고 다리가 짧은 개) 소시지" 라고 불렀다. 이때는 야구 경기장에서 빵 사이에 다크스훈트 소시지를 따뜻하게 해서 얹어 먹는 것이 유행이었는데, 1906년 어느날 태드드래곤 이라는 신문 만화가가 야구경기장에 갔다가 다크스훈트 소시지를 보고 만화에 담을 아이디어를 얻었다.

참고자료

· 없음