미국 CIA 요리학교에 대해서

목차

1. CIA 소개
2. 입학 제도
3. 교육과정 및 진로
4. 캠버스 소개
5. 조리환경 및 시설
6. 다양한 프로그램
7. Restaurant

본문내용

1946년에 설립된 미국 요리학교 중 최고의 전문 요리학교
CIA(The Culinary Institute of America)
‘리더의 자질을 갖춘 요리사 양성’이 모토
뉴욕, 캘리포니아, 텍사스, 싱가폴 등 네 곳의 캠퍼스 보유하여 국제진출 시도
Middle States Commission on Higher Education으로부터 정식인가 받은 4년제 사립대학
총 학생수 : 약 3,000명
학생대비 교수비율 17:1

<중 략>

진주 양조장의 일부가 복구 된 19 세기 건물들로 설정, CIA 샌 안토니오 캠퍼스는 요리 세계 자체만큼이나 다양합니다. 북쪽 시내 샌 안토니오 강에 위치한 20 에이커의 진주 양조장 사이트 카페, 학교, 로프트, 서비스 및 이벤트로 가득 할 것입니다 흥미로운 중심으로 개발하고있다. CIA 교실 및 주방 최첨단이며, 학습을위한 이상적인 환경을 만들어 실제 세계의 경험을 바쳤다.
CIA 졸업생 앤드류 와이즈맨 96에 의해 소유
일리노이 그노 - 레스토랑 CIA 졸업생 앤드류 와이즈맨 96에 의해 소유

본관
요리 예술과 제빵과 페스트리 예술뿐만 아니라 독특한 라틴어 음식의 인증 프로그램에서의 금 표준 준 학사 학위 프로그램을 제공하고 있습니다.
CIA 학생들은 단순히 다른 곳에서는 찾을 수없는 고급 방식으로 음식에 대해 배울 수 있습니다. CIA 학생들이 암기하고 실행 식품과 기술 - 그들은 그들을 분석하고이를 적용하기 위해 그들과 함께 창조하는 방법을 배우고 요리를 넘어 때문입니다.

2011년에 싱가포르에 새롭게 생긴 CIA 캠퍼스 입니다. 캠퍼스라 하기 민망할 정도로 이렇게 한동에 불과하지만 새롭게 생긴 곳이니 만큼 첨단 시설을 갖추고 있다고 합니다.
공개된지 얼마 되지않은 곳이기에 정보가 부족하여 이곳에 생긴 배경을 조사해보았습니다.

참고자료

· 없음