[환대산업] MIES Container

목차

1.MIES Container를 선정한 이유

2.MIES Container에 대해서

3.MIES Container의 서비스 분석
1)맛
2)종업원의 서비스
3)가게 인테리어
4)청결
5)독특함과 차별성

4.MIES Container의 성공요인

5.레포트를 마치면서

본문내용

MIES Container를 선정한 이유
처음에 교수님께서 우수한 서비스를 제공하고 있는 사례를 주변에서 찾아서 레포트를 쓰라고 하셨을 때, 나는 고민할 틈도 없이 바로 미즈 컨테이너가 떠올랐다. 미즈 컨테이너는 내가 고등학교 때부터 대구 시내에 나갈 일만 있으면 들르는 곳이다. 지금 경주에 대학교를 다니면서도 꾸준히 가는 가게이고, 그만큼 나는 미즈 컨테이너에 대해서 많은 것을 알고 있다. 그리고 미즈 컨테이너는 이번 레포트의 주제인 우수 서비스 사례에 너무나 걸맞는 가게라고 할 수 있을 만큼 다른 가게들과는 차별이 되는 기분 좋은 서비스를 지니고 있다. 또 나는 서비스란 단순히 종업원의 서비스만을 말하는 것이 아니라 가게의 멋진 인테리어, 좋은 분위기, 깨끗한 환경, 다른 가게와는 차별이 되는 독특함 등을 아우르는 것이라고 생각한다. 그런 면에서 미즈 컨테이너는 위의 모든 서비스를 고객들에게 근사하게 제공한다. 그래서 나는 이번 레포트의 주제인 우수 서비스 사례로 미즈 컨테이너를 선정했다.
MIES Container에 대해서
미즈 컨테이너는 식사와 함께 가벼운 술과 와인을 즐길 수 있는 퓨전 이탈리안 레스토랑이다. 미즈 컨테이너는 1997년 대구 대학교 안의 학생식당으로 시작해서 입소문을 타고 인기가 많아져 대구 동성로에 2호점, 3호점을 오픈하고 그 여세를 몰아 2010년에는 서울 강남에, 2012년에는 홍대에 매장을 오픈해 더 많은 고객에게 미즈를 선보이고 있는 중이다. 미즈 컨테이너는 독특하게 공사장을 테마로 인테리어를 해서 다른 가게들과 인테리어 면에서 차별화를 두고 있다. 또 미즈 컨테이너를 대표하는 메뉴인 샐러드 스파게티와 떠먹는 피자는 요즘 웬만한 이탈리안 레스토랑에서 다 따라서 메뉴에 올릴 만큼 인기가 많다. 미즈 컨테이너는 요즘 식당들 사이에서 유행하고 있는 빈티지 인테리어와 샐러드 스파게티, 떠먹는 피자와 같은 독특한 메뉴의 원조라고 할 수 있다. 이렇게 다른 가게들과는 다른 디자인과 메뉴구성으로 남녀노소 모두에게 인기가 많은 미즈 컨테이너는 요즘 외식산업 쪽의 웬만한 대기업들보다도 브랜드 파워가 강하다.

참고자료

· http://blog.naver.com/sksvkfka?Redirect=Log&logNo=110151386240
· http://blog.naver.com/ctd1004?Redirect=Log&logNo=120166823058
· http://kiki54.blog.me/140170183818
· http://blog.naver.com/nari3815?Redirect=Log&logNo=50152114514
· http://blog.naver.com/js_177?Redirect=Log&logNo=100171801195
· http://www.cyworld.com/godkk23/7740340
· http://www.cyworld.com/symphony333/7349807
· http://mnb.moneyweek.co.kr/mnbview.php?no=2012021023031763187