소화성궤양식단(증상, 소화성위퀘양식이, 위궤양식이요법, 금지식품, 허용식품, 1일영양기준, 식단작성, 레시피)

소개

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목차

1-1. 증상 및 식이 원칙
1-2. 증상별 식이요법의 실제

2. 허용식품 및 제한식품

3. 금지식품 및 조리법

4. 1일 영양기준

5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)

6. 식단작성

7. 만드는 방법(레시피)

본문내용

소화성궤양은 위액중의 염산이나 펩신의 소화작용에 의한 조직 손상을 뜻하며 위궤양과 십이지장궤양이 일어나지만 식도 하부나 위 절제 후의 위 문합부 등 위약에 접촉하는 부위에도 빈도는 적으나 발생한다. 발생기전은 여러 학설이 있으나 아직 결정적인 것은 없으며 위액 중의 염산, 펩신의 소화작용과 이에 대한 점막의 저항성 사이의 균형이 깨어져 궤양이 발생한다는 설이 타당성이 있다.
위궤양은 유문동에서, 십이지장은 완전히 중화되지 않는 위액이 내려오는 유문아래 부위(십이지장 시작3cm 부위)에서 자주 발생한다.

1-1. 증상 및 식이 원칙
심와부통은 특징적인 자작 증상으로 식사와 관계가 있다. 위궤양은 일반적으로 식후 30분-2시간(위문부 궤양에서는 식사 직후)에 동통이 나타나며, 십이지장궤양은 공복시에 동통이 있으나 식품을 섭취하면 동통이 완화된다.
기타 심와 불쾌감, 복부 팽만감, 속쓰림, 오심, 구토, 토혈, 하혈 등이 나타난다.
합병증으로는 대량 출혈, 궤양에 따른 천공, 유문협착이 나타나고 수술에 의해 치료된다. 소화성궤양 자체는 자연 치유력이 강한 질환이나 재발이 쉽고, 반복되므로써 난치화 또는 만성화되어 합병증이 일어난다.
(1) 위궤양
증상은 정도에 따라 다르나 가슴통증으로 1-2시간, 때로 공복시에 나타나고, 음식을 먹으면 사라진다. 야간통도 십이지장궤양에 비하면 약하다. 그 외 오심, 구토, 속쓰림, 트림 등이 나타나며 이러한 증상은 일정 기간동안 지속된다. 한편 자작증상이 없는 경우도 상당히 있다. 식욕은 궤양이 심해져 커지지 않는 한 감퇴되지 않는다.
(2)십이지장궤양
십이지장궤양의 증상은 위궤양과 비슷하며 가슴통증이 공복시에 많이 나타나고 야간통도 있다. 위궤양보다 천공, 유문협착 등의 합병증이 많은데 그 이유는 십이지장벽이 얇고 궤양이 전벽에 나타나기 때문이다.

참고자료

· 없음