풀무원 품질경영전략

소개

풀무원 품질경영전략과 풀무원 서비스품질관리사례및 한계점과 시사점 분석보고서 입니다.

목차

Ⅰ. 서론
1.1 풀무원
1.1.1 기업설명
1.1.2 기업선정 이유
1.2 인증 받은 여러 상들

Ⅱ. 본론
2.1 비교분석
2.1.1 품질관리시스템
2.1.2 최고경영자 책임
2.1.3 자원관리
2.1.4 제품실현
2.1.5 측정,분석,모니터링
2.1.6 설문조사 및 분석
2.1.7 시장점유율

2.2 풀무원의 차별우위

Ⅲ. 결론
3.1 한계점 및 시사점

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

풀무원은 1984년 5월 창사이래 두부류, 나물류, 면류, 냉동식품류, 조미식품류, 김치류 등을 생산, 판매하는 생식품 사업으로 지속경영을 꾸준히 실천한 결과 한국의 대표적인 식품기업으로, 한국에서 가장 사랑받고 신뢰받는 바른먹거리 브랜드로 성장하였다. 또한 완벽한 Cold chain system을 통하여 자연과 가장 가까운 안전성과 신선함을 공급하고자 노력해 왔다. 풀무원의 풀무란 대장간에서 쇠를 뜨겁게 달구기 위해 바람을 불어넣는 기구를 말한다. 여기에 풀무원은 하나, 풀무원은 최고라는 의미를 가진 원(One)이 결합되어 풀무원(Pulmuone)이라는 브랜드가 태어났다. 좋은 연장을 만들기 위해서는 신선한 공기를 불어넣어 쇠를 뜨겁게 달구어야 하듯이 지금보다 더 큰 풀무원과 더 새로운 풀무원을 위해서 스스로에게 풀무질을 하는 풀무원 정신과 사람이라는 의미를 가지고 있다.

<중 략>

풀무원의 첨가물 원칙을 포함한 까다로운 제조 원칙들은 로하스적 가치를 자랑하고 있으며, 이는 곧 인간과 자연을 함께 사랑하는 태도이다. 풀무원은 경영 전반에서 로하스적 가치를 더욱더 실체적으로, 혁신적으로 추구해나가고 있다.
풀무원에서는 제품의 원료의 안정성을 위해 엄격한 산지 관리를 통한 원료 품질 관리를 하고 있다. 또한 일찍이 풀무원은 고객에게 Non-GMO 콩만을 사용하겠다는 약속을 한 만큼 철저한 GMO 검사를 실시하고 있다. 여기에 더하여 풀무원은 제조 가공업을 확대해 가는 과정의 초기에 일찌감치 제조 가공 원칙을 만들었다. 화학첨가물을 사용하지 않는 무첨가 원칙과 원료 단계에서 제조의 전 공정, 유통에 이르기까지 최고의 위생 상태를 유지한다는 원칙이 그것이다. 특별히 공장에서의 생산, 차량운송, 매장까지의 운반, 매장 내 진열 등 생산 이후 모든 프로세스에서 냉장유통을 위한 완벽한 콜드체인 시스템(Cold-Chain System), 운행차량에 PCS폰, MIDT 단말기, 온도세서를 설치하여, 차량의 위치 정보 및 차량 내부 온도 상태를 Web을 통해 실시간 모니터링 가능하도록 한 CVO(Commercial Vehicle Operation) System, 풀무원 내 모든 공장 및 OEM 업체의 냉장창고 및 주요공정의 온도를 인터넷을 통해 실시간으로 모니터링하는 '냉장창고 온도 모니터링 시스템' 을 통해 유통관리를 하고 있다.

참고자료

· 풀무원 사이트 – http://www.pulmuonestory.com/
· 풀무원 2013년 지속경영보고서
· 풀무원건강생활, 모든 제품 ISO·HACCP인증…4050여성 위한 건강식품 -
· http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=015&aid=0003057189
· 풀무원샘물 이동 공장, ‘FSSC22000’ 인증 획득 – http://www.acrofan.com/ko-kr/commerce/news/20140128/00000021
· 대상(주) 홈페이지 – http://www.daesang.co.kr/ccms/ccms1-1.html
· 청정원 홈페이지 – http://www.chungjungone.com/
· 청정원 고객 불만 처리 과정 – http://www.daesang.co.kr/ccms/ccms2.html
· 대상 ccms인증 -
· http://www.fnnews.com/view?ra=Sent1001m_View&corp=fnnews&arcid=10120816342&cDateYear=2010&cDateMonth=12&cDateDay=08
· 대상, 사회공헌 -
· http://foto.sportschosun.com/news/ntype2_o.htm?ut=1&name=/news/entertainment/200811/20081120/8bt60008.htm
· 대상, 직장보육시설 `청정원 어린이집` -
· http://m.edaily.co.kr/html/news/news.html#!enterprise-view-02827366596183320-E
· 직원 복리후생 – http://www.yonhapmidas.com/lifeeconomy/focus/2013-03/130306222657_519295
· 박진선 샘표 사장의 몰입경영학 – http://www.nocutnews.co.kr/news/1143881
· 샘표의 창업스토리 - http://www.ilyoseoul.co.kr/news/articleView.html?idxno=94044
· 샘표, 협력업체 31개사와 품질간담회 개최 -
· http://www.eto.co.kr/news/outview.asp?Code=20130322082906907&ts=02914
· 샘표 채용, 발효식품 기업답게 요리면접 도입 -
· http://www.etoday.co.kr/news/section/newsview.php?idxno=886129
· 위키백과 샘표식품 – http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%83%98%ED%91%9C%EC%8B%9D%ED%92%88
· 한국경영자총협회(2006), 월간 경영계 Vol. 331 No. 0 (2006) pg. 56, 4 p
· CJ제일제당, 협력사 임직원 초청 '품질관리' 강연 – http://www.newstomato.com/readnews.aspx?no=228913
· CJ제일제당, 중소기업에 식품안전 노하우 전수 – http://news1.kr/articles/1533926
· CJ제일제당, 중소 협력사 연구개발활동 돕는다 – http://www.cj.co.kr/cj-kr/cj/advertise/news/734
· CJ제일제당, 고객만족 현지화로 글로벌 식품기업 도약 – http://www.cj.co.kr/cj-kr/cj/advertise/news/721
· CJ제일제당, “내부 직원 입맛부터 사로잡는다!” - http://www.cj.co.kr/cj-kr/cj/advertise/news/626
· CJ제일제당, 소비자패널 <CJ the FANel> 모집 – http://www.cj.co.kr/cj-kr/cj/advertise/news/711
· CJ제일제당, ‘톡톡(Talk Talk) 주부평가단’ 모집 – http://www.cj.co.kr/cj-kr/cj/advertise/news/698
· 제일제당 고객 관리 시스템 –
· http://cluster1.cafe.daum.net/_c21_/bbs_search_read?grpid=112H7&fldid=qp9&datanum=5&openArticle=true&docid=112H7%7Cqp9%7C5%7C20050909131507&q=%B0%ED%B0%B4%BD%C5%BB%F3
· CJ 고객불만 통합 시스템 운영 – http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=39220
· 사표 해표 회사소개, CEO인사말 – http://hp.sajo.co.kr/
· 40년간 철저한 품질관리가 장수의 비결 – http://www.womennews.co.kr/news/45163
· 해표 브랜드파워 - http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2014030538581
· 여성 소비자가 뽑은 품질 서비스 1위’ 수상기업-해표 – http://www.womennews.co.kr/news/40378
· 해표 고객제안제도 – http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2009&no=508895