허브 이야기

소개

허브 이야기

목차

1.허브의 정의
2.허브의 역사
3. 허브의 종류
4. 허브를 이용한 음식
5. 허브 기르기
6. 허브 리스
7. 허브의 활용
8. 허브를 이용한 허브 용품

본문내용

1.허브의 정의
허브는 라틴어의 푸른 풀을 의미하는 '허바(Herba)'에서 유래하였으며 고대 국가에서는 향과 향초라는 의미로 쓰였다. 기원전 4세기경의 그리스 학자인 테오프라스토스 (Theophrastos)는 식물을 교목, 관목, 초본으로 나누면서 처음 허브라는 말을 사용하였다. 주로 따뜻한 지방에서 자라며 줄기, 잎, 꽃봉오리 등 부드러운 부분을 이용하고 사람들의 생활에 도움이 되는 향기가 있는 식물의 총칭을 말한다.
허브는 원래 사람에게 이로운 식물의 통칭 이지만, 주로"향기나는 식물"을 일컫는다. Health(건강), Eating(식용), Refresh(신선한), Beautiful(아름다운) 의 약자이며 라틴어로는"초록식물"이라는 뜻이있다.
사람들은 오래 전부터 식물의 잎, 열매, 줄기, 뿌리, 꽃등을 약용이나, 식용 또는 향을 즐기기 위해 이용해 왔다. 생명력이 강해 산이나 물가, 어느 곳에든 뿌리를 내리고 튼실하게 잘 자라는 특징을 가진 허브는 우리의 산과 들, 곳곳에서도 흔히 만날 수 있다. 단오날 머리 감던 창포를 비롯해 봄철이면 즐겨먹던 달래, 냉이, 씀바귀, 돈나물 등과 양념으로 빼놓을 수 없는 마늘, 파, 고추, 부추 등의 향신채, 민간요법에 두루 쓰였던 쑥, 익모초, 결명자 등도 모두 허브다.

참고자료

· http://www.herbland.co.kr/ 상수허브랜드
· http://www.herbmaul.net/ 허브마을
· http://www.gyoonoh.pe.kr/ 허브하우스
· http://www.cbtour.net/ 충북문화관광허브사이트