[경영학] 패스트푸드 In-N-Out(인앤아웃버거) 경영전략

목차

1. 역사

2. 제품소개

3. 경영이념(미션과 비전)

4. 경영방식

5. 경영전략
①차별화
②직원관리
③사회적 의무 이행

6. 마케팅전략

7. 마치며

본문내용

In-N-Out은 1948년, Harry and Esther Snyder가 Baldwin Park에서 처음 오픈 하였다. 현재는 맥도날드에서 흔히 볼 수 있는 Drive-Thru의 개념이 그 당시에는 없었고, 창립자 중 한명인 Harry의 아이디어로 Drive-Thru시스템을 처음 도입하였다. Snyder의 사업철학은 간단하다. 고객에게 신선함과 깨끗한 환경에서 친근한 서비스와 함께 고객에게 제공할 수 있는 최상의 질의 음식을 제공하는 것이다.
이러한 원리는 수년간 적용 되어져 여전히 기업의 기본 철학이 되고 있다.

<중 략>

Burger
• 3x3 : 세 장의 패티와 세 장의 치즈
• 4x4 : 3x3처럼 네 장의 패티와 네 장의 치즈
• Neapolitan shakes : 초코, 바닐라, 딸기맛의 쉐이크를 섞어주는 형태의 쉐이크
• Grilled cheese burger : 치즈버거에서 고기패티를 뺀 버거
• Extra Toast : 빵을 조금 더 굽는 것
• Flying Dutchman : 빵 없이 야채 없이, 고기 두 장, 치즈 두 장으로 만들어주는 버거
• Veggie burgers : 고기패티 대신 추가의 토마토를 더 넣은 것; 실제의 콩단백질의 패티가 있는 것이 아니고 치즈도 딸려오지 않음

• Double meat burger : 더블더블이라는 버거에서 치즈를 뺀 스타일
• Protein Style : 버거의 빵 대신 양상추로 싸주는 형태
• 3 by Meat : 치즈없이 패티 3장
• 2 by 4 : Double-Double에 치즈를 2장 더 넣은 것
• Chopped Chilies : 다진 할라피뇨를 버거에 더 넣는 것
• Animal Style : 회사가 내세우고 있는 특선 음식이다. 애니멀스타일은 두 장의 녹인 치즈와 스프레드, 그리고 구운 양파를 제일 위에 올린다. 패티는 머스타드를 묻혀 굽게 되며 양상추와 토마토에 더하여 피클과 구운 양파, 그리고 추가의 스프레드를 포함
• Mustard grilled patty : 패티에 머스터드를 발라서 구워주는 것
• No Salt : 패티에 소금 뿌리지 않은 것

참고자료

· 없음