사업계획서 및 사업타당성 분석

목차

Ⅰ. 사업아이템 소개

Ⅱ. 창업동기 및 업체소개

Ⅲ. 사업계획서
1. 핵심 사업내용
2. 운용전략
3. 마케팅전략
4. SWOT 분석
5. 차별화방안

Ⅳ. 사업 타당성 분석
1. 시장성 분석
2. 재무성 분석

본문내용

Ⅰ. 사업아이템 소개
낮에는 셀프로 직접 원하는 재료를 넣어 먹는 비빔밥, 밤에는 맥주뷔페를 운영하며 낮과 마찬가지로 각종 안주류는 셀프바에서 직접 골라 먹을 수 있는 방식.

Ⅱ. 창업동기 및 업체소개
1) 창업동기
창업을 하게된 가장 큰 이유는 동아대학교를 다니면서 가장 불편한 점이 주변에 제대로 된 큰 음식점이 없기 때문에 항상 점심시간에 밥집을 찾아다녀야 했고 많은 학생들을 수용할 만한 음식점이 없었기에 항상 12시라는 피크시간에는 줄을 서서 기다리곤 하였다. 그리고 웰빙문화를 따라갈만한 채식 위주의 식당도 동아대 주변에는 존재하지 않는다. 또한 밤에는 주머니 사정이 넉넉지 못한 우리가 충분한 양의 음주를 즐길 수 있는 곳이 별로 없었다. 때문에 우리가 직접 이런 불편들을 해소하기 위하여 음식점 및 맥주뷔페의 창업을 기획하게 되었다.
2) 기대효과
먼저 낮에는 지속적인 웰빙의 열풍에 따라 이젠 고칼로리 위주의 음식보다는 저칼로리의 야채와 채소를 이용하여 기존의 육류위주의 외식사업과 차별화를 두고자 비빔밥을 이용한 창업을 계획하였다.
또한 기존 다 만들어져 나오는 비빔밥과 달리 스스로 먹고 싶은 종류의 야채를 고를 수 있는 선택권을 줌으로써 고객들에게 먹는 즐거움뿐만 아니라 선택하는 즐거움 까지 줄 수 있을 것으로 기대된다. 또한 밤에는 대학생들의 음주 욕구를 충족시켜주고자 맥주뷔페를 기획하였다. 기존의 설비에서 식자재만 변경시켜주면 되기 때문에 두 가지의 다른 업종으로 인하여 발생하는 비용적인 부담을 줄여 줄 수 있을 것이라 기대되며 또한 셀프 비빔밥과 마찬가지로 직접 셀프바에서 다양한 안주거리를 선택 하여 먹고 싶은 안주만을 골라먹을 수 있기 때문에 많은 고객들이 편리하고 저렴한 가격으로 음주문화를 즐길 수 있을 것이라고 판단했기 때문에 사업아이템으로 선정하게 되었다.

참고자료

· 없음