[사업계획서] 컵밥,컵누들 테이크아웃전문점 창업계획서

소개

[사업계획서] 컵밥,컵누들 테이크아웃전문점 창업 사업계획서 입니다.

컵밥과 컵누들, 컵전과 같은 음식들을 테이크아웃과 배달을 주로 하고, 식당 안에 간이테이블을 이용하여 식사가 가능한 소규모 외식업 창업계획서입니다.
건강하고 좋은 재료를 쓰지만, 재료들을 가능한 단순하게 하여 비용을 낮추고 각 재료들을 마음대로 조합할 수 있게끔 하여 고객 취향에 맞게 맞춤메뉴를 만드는것을 목표로 하였습니다.

목차

1. 사업개요
1-1. 업체명

2. 최초사업구상
2-1. 사업 구상
2-2. 사업미션
2-3. 비전과 창업종목 선택이유
2-4. 사업목표
2-5. 사업제품
2-6. 시장규모와 가치

3. 상권분석
3-1. 상권현황
3-2. 입지유형
3-3. 입지선정 장소

4. 경쟁업체 분석

5. 설문조사결과
5-1. 이용여부조사
5-2. 선호도 조사
5-3. 이용현황
5-4. 경쟁자 조사(만족도)
5-5. 고객파악
5-6. 컵밥 등산객 대상 인터뷰
5-7. 수요조사 결과

6. 벤치마킹 사례
6-1. 벤치마킹 목표
6-2. 벤치마킹 대상
6-3. 시장조사
6-4. 벤치마킹&시장조사 결론

7. 산업구조 분석

8. 컵밥전문점 핵심역량-차별화전략

9. 사업계획
9-1. 추진계획
9-2. 마케팅계획
9-3. 재무 계획
9-4. 운영계획
9-5. 유통계획

본문내용

1. 사업개요
1-1. 업체명 : 터틀박스. Turtle Box
2. 최초사업구상
2-1. 사업 구상
컵밥과 컵누들, 컵전과 같은 음식들을 테이크아웃과 배달을 주로 하고, 식당 안에 간이테이블을 이용하여 식사가 가능한 소규모 외식업. 건강하고 좋은 재료를 쓰지만, 재료들을 가능한 단순하게 하여 비용을 낮추고 각 재료들을 마음대로 조합할 수 있게끔 하여 고객 취향에 맞게 맞춤메뉴를 만들기로 하였다.

<중 략>

학교 근처에 철판으로 즉석조리하는 컵밥 취급점이 존재하지 않음으로 인해 학생들의 수요를 충분히 채워주지 못하고 있는 상황에서 터틀박스는 이에 대한 니즈를 충족시키고 선점효과를 가진다.
다양하게 창조 가능한 메뉴
메뉴선택시 정해진 메뉴 외에 DIY형태의 메뉴를 직접 고를 수 있다. 밥이나 면을 선택 할 수 있고, 닭고기, 돼지고기, 소고기 등과 야채 종류를 선택할 수 있다. 또한 소스도 선택가능하여 소비자들의 호기심을 자극하고, 재료를 선택가능하게 하여 음식에 대한 참여를 가능하게 함으로써 고객취향의 음식을 제공할 수 있기 때문에 고객의 만족도를 높일 수 있다.
신속한 조리
터틀박스의 특징으로는 신속한 조리에 있다. 철판 위에서 재료들을 볶아내는데 3분이 걸리지 않기 때문이다. 또한 넓은 철판에서 한 번에 여러 개의 주문을 받아서 동시에 조리가 가능하다. 따라서 신속한 조리를 통해서 주문에서 음식까지 3분 안에 가능하다. 이에 따라 점포의 회전율을 높일 수 있고, 많은 고객들이 와도 고객들의 대기 시간을 줄일 수 있다. 요리사(인적자원)

참고자료

· 없음