맥도날드 프랜차이즈 시스템에 관하여 롯데리아와 비교분석, 향후 전망 및 대책

소개

각 선택한 업태(기업)에 대한 일반적인 사항 정리
기업의 유통 물류 방식 정리
기업의 유통변화로 인한 성과 등 정리

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목차

1.맥도날드
2.비교분석
3.향후전망

본문내용

맥도날드는 1955년 창업자 레이 크록이 미국 캘리포니아 주 샌 버나디노에서 ‘스피디시스템’으로 운영하고 있던 딕 맥도날드 형제의 레스토랑의 프랜차이즈 판매권을 인수, 공동 경영에 나선 것으로부터 시작

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미국 일리노이주 드플레인에 첫 매장을 설립하지 51년이 된 2006년, 맥도날드는 전 세계 119개국, 3만여 개의 매장에서 매일 5천만 명에게 서비스를 제공하고 있으며, 외식업뿐만 아니라 체인점 사업 분야에서도 세계 최대 규모를 자랑하고 있다.
파란색 – 맥도날드가 진출하지 못한 국가
빨강색 – 진출함, 러시아 모스크바에 있는 푸시킨 광장점이 제일 붐빔 가장 넓고 , 좌석수 700개, 계산대길이 21미터, 27개 주문라인있음

종업원 관리, 번잡한 매장관리
스피디 서비스 시스템은 숙련된 조리사 없이도 매장운영을 가능하게 하여 미국 레스토랑 산업에 혁명을 가져왔다. 이 시스템을 프랜차이즈화한 사람은 밀크쉐이크 판매원이었던 레이 크록(Ray Kroc)이다. 그는 맥도날드의 사업시스템을 미국전역에 확산하는 것이 가능하다고 믿었다. 그는 1955년 맥도날드 1호점을 시카고에 내면서 본격적으로 프랜차이즈 사업을 시작하였고, 2년 후에는 37개점, 4년후에는 100개점, 1980년대에는 5,000개점, 그 후에는 세계로 진출하여 세계 120여개국에 3만여개의 매장을 운영하고 있는 햄버거 왕국을 건설하였다.

경영원칙 QSC&V품질(quality), 서비스(service), 청결(cleanliness), 가치(value) 즉QSC＆Ｖ
①Quality - 최상의 원재료로 정확하게 조리된다.
②Service - 맥도날드만의 특별한 서비스.
③Cleanliness - 새벽까지 계속되는 마감준비
④Value - 맥도날드만의 특별한 가치

참고자료

· 없음