[대구교대] 자연과학개론 생물 시리즈(a+). 실험9. 탄수화물 검정

소개

대구교육대학교 1학년 수강과목인 자연과학가론 <생물>의 레포트 시리즈입니다.
총 13 파일로 이뤄져 있고 아주 잘 만들어져 있습니다.
어느 정도로 잘 만들어져 있는지 보시라고 실험.1은 무료로 공개합니다.

참고하셔서 레포트 작성을 어려워하는 1학년들이 많은 도움을 받았으면 좋겠습니다.
제 프로필을 클릭하시면 실험.1~13까지의 모든 자료를 확인하실 수 있습니다.

목차

1. 실험 목적
2. 관련 이론
3. 준비물 및 실험 방법
4. 실험 결과
5. 고찰
6. 반성

본문내용

1. 실험 목적
① 탄수화물의 명칭과 종류 대해 이해한다.
② 탄수화물의 종류를 구분하는 검정 방법을 익힌다.

<중 략>

복당류 : 복당류는 이당류, 삼당류, 사당류인 올리고당과 그 외의 복당인 다당류로 구분된다. 올리고당류에도 여러 종류가 있지만 여기서는 이당류와 다당류에 대해서만 알아보도록 하자.
이당류는 일반적으로 단당류 두 개가 결합한 것으로 그 분자식은 일반적인 6탄당이 두 개 결합한 경우 C12H22O11로 이루어져 있다. 단당류가 결합하는 과정에서 H2O가 빠져나오기도 한다. 이당류는 결합된 6탄당의 종류에 따라 구분되게 된다. 잘 알려진 이당류의 종류는 maltose(glucose+glucose), sucrose(glucose+fructose:과당), lactose 등이 있다.
다당류는 단당류 분자들의 반응으로 생성되는데 크게 녹말, 글리코겐(glycogen), 셀룰로스(cellulose)로 구분한다. 녹말은 수만 개의 포도당 분자가 결합하여 생성되는데 곁가지의 유무에그림 <직접제작>
따라 다시 아밀로펙틴(glucose 약 1800개의 결합)과 아밀로스(glucose 약 300개의 결합)로 나누기도 한다. 글리코겐 또한 녹말과 같이 포도당 분자로 이루어져 있으나 녹말에 비해 곁가지의 수가 훨씬 더 많다. 셀룰로스는 수만 개의 포도당 분자가 결합하여 생성되며 대부분의 식물은 셀룰로스로 골격을 만든다.

<중 략>

① 시험관 12개에 녹말 수용액(1), 엿당(2), 증류수(3), 갈락토오스(4)를 각각 3개씩 적당량(2~3방울)떨어뜨린다. 단, (1), (2), (3), (4) 각각 한 개씩은 (7~8방울)정도 떨어뜨린 것으로 만들고 표시를 해 둔다.
② (1), (2), (3), (4)가 들어있는 시험관 한 개씩에 요오드 용액을 1~2방울씩 떨어뜨린다.
③ 청남색을 띈 용액(1)을 제외하고 나머지 시험관 (2), (3), (4)의 각각 한 개씩에 스포이트를 이용해 베네딕트 용액을 2ml씩 떨어뜨린다.

참고자료

· 없음