농산물유통관리

소개

당연하게 A+ 받은 리포트입니다. 연구원의 자료를 요약하면서 동시에 약간의 내용을 자료를 참고하여 적었습니다. 부디 조금이나마 도움이 되시길...
지식적인 면이 조금 많습니다.

목차

1. 서론

2. 농업발전과 농산물 유통 체계
2-1. 농업발전과 농산물 유통의 역할
2-2. 농업발전단계별 농산물 유통체계

3. 농산물 유통환경 변화와 함축성
3-1. 소비부문의 변화와 농산물 유통에 부여하는 의미
3-2. 국제환경의 변화가 농산물 유통부문에 주는 함의

4. 농산물 유통의 현주소
4-1. 산지 단계
4-2. 도매단계
4-3. 소매단계
4-4. 직거래 및 전자상거래
4-5. 유통조성기능

5. 농산물 유통의 바람직한 방향
5-1. 방향설정을 위한 몇가지 논의
5-2. 기본방향
5-3. 분야별 주요 과제
5-4. 기존 유통단계별 효율성 제고
5-5. 유통조성기능의 강화
5-6. 유기, 수입, 수출 농산물 유통부문에 대한 적극적 관심

6. 의견

7. 참 고 문 헌

본문내용

1. 서론
최근의 우리는 IMF 한파를 겪으며 농업부문은 물론 전체 경제가 급속히 냉각된 상태이다. 우리 경제의 거품을 빼고 효율성을 제고시켜 성장 잠재력을 다시금 회복하려는 노력이 모든 부문에서 추진되어야 한다. 농업부문을 생각해 보면 그동안 정부는 농산물유통구조 개선을 위한 다양한 대책을 제시하여 왔다. 농업의 발전을 위한 농산물 유통부문이 지향해야 할 올바른 방향 및 주요 과제는 다음과 같다.


2. 농업발전과 농산물 유통체계

2-1. 농업발전과 농산물 유통의 역할
농산물 가격을 향상시키는 방법으로 생산물의 품질 향상을 통한 상품차별화를 이룸으로써 가격증대를 기하는 방법, 선별 / 저장 / 가공 / 수송 등을 통해 수확 후 부가가치를 증대시키는 노력, 생산자조직을 결성하여 생산 및 출하조정을 함으로써 가격증대를 도모하려는 시도 등의 방법을 지향해 왔다. 이를 거시적인 시각으로 볼 때, 농산물 유통 부문은 국내적으로는 농산물 생산부문, 농식품 소비부문 및 일반유통부문과 대외적으로는 농산물 수출입부문과 상호 연관관계를 맺고 있다. 한편 미시적 관점에서는 3개의 부문으로 구성되어 있다. 농업발전과 관련한 농산물 유통부문의 바람직한 역할은 크게 두 가닥으로 정리된다. 우선 하나는 생산 및 소비부문의 변화를 포함한 국내외 유통여건변화에 따라 유통부문 역시 변화하면서 농업발전 목표 달성을 위해 여하히 효과적으로 기여할 것인가의 동태적 의미의 효과성과 다른 하나는 정체적의 미의 효율성이다. 즉 유통의 효율적 작동과 효율적인 각겨을 형성케 하는데 노력하는 것이다.

2-2. 농업발전단계별 농산물 유통체계
농산물 공급은 생산의 전문화는 생태조건이 비슷한 지역, 농가의 규모, 계약 재배 등을 포함한 수직적 결하븡에 의해 점차 확대된다. 시장 접근성은 대농의 경우 소농에 비해 보다 빨리 확대되고, 생산자조직은 보다 대규모화됨은 물론 유통전문 협동조합의 탄생등을 망라하는 농업관련기업 형태로 발전한다고 본다 또 소득계층이 분화됨에 따라 상품차별화 현상은 뚜렷하게 나타난다. 농산물은 지역 내 이동에서 지역간 이동으로 유통기능의 발달과 함께 공간적 교환 범위가 확대된다. 농업발전에 따라 거래비용은 점차 감소 추세를 보이게 된다. 이런 일련의 과정을 거쳐 유통과정에서의 부가가치는 점차 증대되어 발전 후기에 이르면 생산과정에서 발생되는 부가가치를 능가하게 된다.

참고자료

· 김호, 농산물 산지유통의 문제점과 개선방향, 한국식품유통학회지, 1993, 3.
· 허길행 외, 21세기에 대응한 농수산물 유통개선대책 연구, 한국농촌경제연구원, 1997.6