Darden restaurant의 기업소개와 HRM사례분석

목차

1. 기업소개
1) 역사
2) 브랜드
3) 회사규모
4) 재정현황
5) 핵심가치

2. Darden's HRM
1) Motivation Factor
2) Training
3) DRP(Dispute Resolution Program)
4) Green Team
5) Darden University Relation

3. Darden's HRM Application
1) Training Application
2) DRP Application
3) Green Team Application

본문내용

1. 기업소개: Darden restaurant

1) 역사
- 1938년: Bill Darden이 19세 나이에 “Green Frog”라는 25석 규모의 작은 식당 오픈.
- 1968년: LakeLand에 Red Lobster 1호 점 오픈. Joe R. Lee이 Red Lobster 경영에 합류.
- 1975년: Joe R. Lee, Red Lobster의 사장으로 임명.
- 1981년: George McKerrow Jr.와 아버지가 Atlanta에 Longhon Steakhouse 1호 점 오픈.
- 1982년: Orlando 에 Olive Garden 1호점 오픈.
- 1990년: Ned Grace, Capital Grille 창립.
- 1995년: 뉴욕 증권거래소에 Darden restaurant 상장.
창립자 Bill Darden의 이름을 따 Darden restaurant로 회사명 변경.
Darden Restaurant 재단 설립.
- 1996년: Bahama Breeze 창립.
- 1998년: Diamond Club, Brilliance Awards 설립.
- 1999년: The Darden Dimes Employee

<중 략>

① 현황 및 문제점
- 미국의 동종 업계 에 속해있는 ‘Hooters’는 Darden의 DRP처럼 회사 자체의 직원 간 갈등 해결 프로그램이 있음에도 불구하고, 실제로 최근 직원간의 분쟁이 발생했을 때, 실질적인 활용이 되지 않아 보여주기 식의 제도라는 비판을 받고 있다. 하지만 국내의 경우에는 이보다 더하다고 할 수 있다. 국내 레스토랑 업계에는 Darden의 DRP와 같은 직원 간 갈등 해결 프로그램이 전무한 상태이다. 이러한 프로그램의 부재는 직원과 회사의 논쟁에 대하여 원만한 해결책을 찾을 수 없게 하였고, 이는 결과적으로 잦은 노사분규를 초래 하였다. 이러한 국내 레스토랑 업계의 잦은 노사분규는 단순히 직원 간 갈등 해결 프로그램의 부재뿐만 아니라 직원 간 Communication의 부재에서도 야기 되었다고 생각한다.

참고자료

· 없음