계절에 따른 상품 진열 봄상품

목차

1. 일배상품
2. 식료잡화
3. 크로스 MD [판매와 진열]의 성공술
4. 전단 및 이벤트 연동형

본문내용

일배상품은 주식이나 부식부터 디저트까지, 식탁의 등장빈도가 높은 상품군이 많다. 또한, 두부 등, 하나의 상품이 계절에 따라서 별도의 용도로 사용되는 상품도 많다. 패키지도 다양하며 병, 캔, 봉지 등으로 다양하고 유통기한도 당일상품부터 반년 정도 되는 상품까지 다양하게 있다.
포인트1
백보드가 안보일 정도의 진열

기존 매장에서는 백보도가 안보일 정도로 항시 진열량을 유지하는 경우가 있다. 백보드가 상품의 안쪽으로 보이게 되면 상품의 빈약함이 돋보이게 된다.

포인트2
소쿠리를 사용하여 변화와 고급감을 소구

변화진열을 기존매장에 조합시킴으로써 시인성을 높일 수가 있다. 일식 일배 등에서는 일본의 이미지를 적용시켜 소쿠리를 사용한 진열 등이 효과적. 부분적으로만 도입해도 시각적인 변화와 고급감을 매장에게 준다.
포인트3
요냉장 식품의 돌출진열은 엄금

전단광고 특매 등에서, 기존매장에 돌출에 의한 대량진열을 하는 경우가 있으나, 요냉장 식품의 경우는 이러한 진열은 원칙적으로 피하고 싶다. 여름에는 Box 등의 돌출로 진열하면 온도관리가 어려우므로 품질열화를 초래하는 경우가 있다.

<중 략>

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참고자료

· 없음