소비자들의 커피전문점 선호요인분석을 통한 이디야의 커피 시장점유율 향상방안 모색

목차

Ⅰ. 조사배경 및 목적

Ⅱ. 요약 및 결론

Ⅲ. 조사방법
1. 조사방법
2. 분석기법

Ⅳ. 조사결과의 분석
1. 응답자의 특성
1-1. 응답자의 성비
1-2. 응답자의 연령
1-3. 응답자의 직업
1-4. 응답자의 수입
2 선호하는 커피전문점 실태
2-1. 선호하는 이유
2-2. 커피전문점 이용빈도
2-3. 커피전문점 이용목적
2-4. 커피전문점에 대한 정보획득
3. 커피 전문점 선택기준
3-1. T-test를 활용한 성별 커피전문점 선택기준
4. 주요 커피전문점의 고객만족도
4-1. 이디야 커피전문점 만족도
4-2. 엔젤리너스 커피전문점 만족도
4-3. 스타벅스 커피전문점 만족도
4-4. 주요 커피전문점 만족도 평균 비교
4-5. 이디아 고객 만족요인 별 상관계수
4-6. 고객의 커피전문점 선택기준의 상관관계
5. 브랜드이미지와 브랜드인지도가 선호브랜드에 미치는 영향
6. 면접조사

Ⅴ. 전략적 제안점

본문내용

1. 조사배경

<그림 1-1> 주요 커피전문점 매출 현황(2008 기준)
(박현규 (2010) “브랜드이미지가 관계품질과 재방문의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 커피전문점을 중심으로” pp. 15)

급속한 경제성장과 함께 소비문화의 큰 변화중 하나인 커피문화는 최근 심각한 불황과 경기침체에도 불구하고 유일하게 성장을 지속하는 서비스산업이다. 이러한 커피시장이 많은 커피전문점과 함께 매우 빠른 속도로 커피문화가 자리 잡혀왔으며, 현재도 빠른 속도로 성장하고 있다. 국내 커피전문점의 시장은 1990년대 후반 국내 시장에 진출한 스타벅스, 시애틀베스트, 커피빈 등 많은 외국브랜드가 국내시장에 진출하면서 국내 커피시장이 성장하는 계기가 되었다. 국내 커피시장의 규모를 보면, 해외브랜드 커피전문점의 시초인 스타벅스는 2000년에 86억 원의 매출을 2006년에는 188개의 매장으로 1,095억 원의 매출을 올려 2000년에 비해 12배가 상승한 매출을 기록하였다. 이런 커피전문점의 매출 상승은 타 외국브랜드 또한 마찬가지이다.(박현규 (2010) “브랜드이미지가 관계품질과 재방문의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 커피전문점을 중심으로” pp. 14-15) 국내 브랜드의 매장 수와 매출은 해외브랜드에 비해 매우 낮은 수준이다.

<중 략>

1) 이디야 이용고객은 가격대비 맛을 좋게 생각한다.
이디야를 찾는 고객의 대부분은 가격이 저렴하기 때문에, 많이 이용한다. 하지만, 설문조사를 통해 알 수 있듯이, 가격뿐만 아니라 커피를 마시기 위해서 커피전문점을 이용하는 소비자들이 대부분이고, 그런 목적을 가지고 이디야를 방문하는 소비자는 이디야의 커피맛 또한 만족한다고 볼 수 있다. 그렇기 때문에 이디야는 가격이 저렴하다고 하여, 커피맛 또한 저렴할 것이라는 편견을 없애기 위해 품질에 현재 보다 쫌 더 신경써야 할 것이다. 가격은 타 경쟁사 보다 저렴하지만 맛은 고급커피의 맛이라는 점을 강조해 이미지 개선을 위해 노력해야 할 것이다.
2) 커피전문점은 이용대상과 이용목적에 따라 커피전문점 선택이 달라지기에 고객별 포지셔닝을 해야함.
요즈음 커피전문점을 방문하는 고객들의 연령대가 다양해지고 있고, 그에따라 커피전문점을 방문하는 목적 또한 각각 다를 것이다. 특히, 이디야는 가격경쟁면에서 타브랜드에 비해 우수하기 때문에 그만큼 많은 소비자들이 부담없이 방문하곤 한다. 이때 소비자의 특성에 맞는 서비스를 제공하여, 소비자에게 만족감을 준다면 이디야에 대한 고객 충성도 제고로 매출 상승과 커피브랜드 시장에서 이디야의 점유율 향상에 도움이 될 것이다.

참고자료

· 없음