PLD를 이용한 PC의 가수분해(예비)

목차

1. 실험목적
2. 실험원리
3.시약 및 기구
4.실험방법

본문내용

2. 실험원리
1)인지질(phospholipids)
① 글리세롤과 지방산 외에 인산을 함유하고 있으며 생체막의 지질층을 구성하는 주성분. 인산기 및 인산기와 결합한 극성물질로 인해 친수성을 띠는 머리부위와 두 탄화수소 사슬로 인해 소수성을 나타내는 꼬리 부위로 이뤄져 있다. 따라서 양친매성 분자이다.
② 구조
2)PC (phosphatidyl choline : Lecithin)
① 인지질의 한 종류
② 구성: phosphatide + choline으로 생성된 ester
③ 종류: phosphate과 choline의 결합위치에 따라 α , β 의 두 종류가 존재.
④ 뇌, 신경, 간, 심장, 난화에 많고 순수한 것은 반투명한 무색의 물질
⑤ 성질: 공기와 접촉 시 자동 산화 (무색 → 노란색 → 암적색으로 변함)
⑥ 용해도: ether, alcohol, , chloroform에 가용, methyl acetate, acetone에 불용
⑦ 구조

< 중 략 >

4.실험방법
A. Buffer Solution의 제조
①50 mL 삼각플라스크 0.28 mL CH3COOH을 넣고 0.55 g CaCl2를 혼합한다.
②2~3 mL 증류수를 넣고 0.55 g CaCl2 조각을 완전히 녹인다.
③pH meter(Lysozyme table에 있음. 보정용액은 냉장실에 있음)를 이용하여 1M NaOH 25 mL로 pH 5.6 정도의 용액을 만든다.
⑤증류수를 첨가하여 50 mL를 만든다.
B. 가수분해 장치 설치
①위와 같이 실험 장치를 설치한다.
②냉각수가 들어가는 호수를 reflux관 아래쪽에 꼽고, 냉각수가 나가는 호수를 reflux관 위쪽에 꼽는다.
③Reflux관 윗부분은 항상 열어 놓는다.

참고자료

· 없음