영유아기 비타민과 무기질의 보충제 섭취가 체내에 미치는 영향에 대해 논하시오

소개

영유아기 비타민과 무기질의 보충제 섭취가 체내에 미치는 영향에 대해 논하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아기 비타민 섭취의 중요성
2. 영유아기 무기질 섭취의 중요성
3. 영유아기 비타민 보충제 섭취가 체내에 미치는 영향
4. 영유아기 무기질 보충제 섭취가 체내에 미치는 영향
5. 시사점

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

최근 우리나라의 경제적 성장과 출산율 저하로 영유아의 성장과 발달에 대한 관심이 높아지고 있다. 육아서적 또는 인터넷 등의 여러 정보 매체를 통하여 영유아의 영양 및 이유에 대한 지식이 보급됨에 따라 예전에 비해 유아의 이유식을 비롯한 영양 공급 방법이 개선되고 있음을 이전의 연구들을 통하여 확인할 수 있다. 그러나 소아과 의사를 비롯한 의료인에 의한 영양 교육의 비중은 매우 제한적이며, 주로 양육자의 친구나 지인을 통한 비전문적인 정보에 의존하고 있어 부적절한 영양공급과 식이보충제의 무분별한 남용이 우려되는 현실이다. 따라서 본론에서는 영유아기 비타민과 무기질의 보충제 섭취가 체내에 미치는 영향에 대해 논해 보겠다.

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(3) 철
영유아기는 성장함에 따라 혈액 부피와 적혈구가 증가한다. 적혈구 세포가 증가하는 동안 헤모글로빈을 합성하기 위해 철분 필요량이 증가한다. 또한 근육내 미오글로빈을 합성 하는데도 철분이 사용된다. 철분 결핍은 3세 이하 영유아기와 사춘기 여야에서 가장 흔히 일어나는 영양결핍이다.

(4) 아연
성장에 필요한 단백질 합성의 높은 속도는 많은 아연 함유 효소에 의존한다. 아연은 조직의 성장과 재생에 필요한 무기질로 세포분열, 핵산과 단백질 합성에 필수적이고 많은 효소의 구성물이다. 세포분화, 상처치유, 면역계의 기능에 필요하다.

<중 략>

또한 대부분의 연구가 대도시 일부 지역이나 종합병원에서 시행되어 우리나라 각 지역사회와 사회계층을 포함하는 연구는 드문 실정이다. 영유아기는 일생 중 두뇌를 비롯한 신체의 모든 장기들의 성장과 발육이 빠르게 진행되는 시기로, 이 시기의 영양상태는 신체적, 정신적 발육에 지대한 영향을 미치며 부적절한 영양 공급은 빈혈, 성장장애, 비만 등의 질환을 유발할 수 있다. 또한 평생의 식습관이 유아기에서부터 형성되기 시작하므로 유아기, 청소년기를 거쳐 성인기의 건강에까지 영향을 미칠 수 있어 유아기의 올바른 식습관의 습득과 균형 있는 영양소의 섭취가 매우 중요하다

참고자료

· 박천만 외, 모유수유 실태에 관한 조사연구, 건강증진학회지, 2000
· 박영숙 외, 영양교육과 상담, 교문사, 2005
· 장성옥 외, 식품위생학, 보문각, 2005
· 구재옥 외, 영양교육의 이론과 실제, 파워북, 2008