지시약

목차

1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
4. 실험 방법
5. 실험기구 및 시약
6. 참고문헌

본문내용

3. 이론 및 원리
(1) 지시약(Indicator)의 정의
지시약이란 적정에서 당량점을 판정하는 데 사용되는 당량점 부근에서 물리적 특성(보통 색깔)이 갑자기 변하는 화합물이다. 지시약은 각각 변색하는 pH 범위가 정해져 있다. 그 범위를 변색범위(color change interval)라 하고 이 범위보다 산성 측으로 나타나는 색을 산성색, 또 염기성 측으로 나타내는 색을 염기성 색이라 한다. 색이 변하는 것은 당량점에서 분석물질이 갑자기 소멸되거나 과량의 적정시약이 갑자기 나타나기 때문이다. 지시약으로 가장 널리 사용되고 있는 정색지시약에는 종말점에서 무색으로부터 유색으 로 또는 유색으로부터 무색으로 바뀌는 단색 지시약과, 어느 색으로부터 다른 색으로 바뀌는 2색 지시약이 있다. 색의 변화, 형광의 생성, 소멸, 화학발광, 탁함, 침전 생성 등의 현상을 직접 눈으로 관찰함으로써 종말 점을 지시하는 것과 물리적 성질의 변화에 따라 종말점을 지시하는 것이 있다. 수소이온농도를 알기 위해서 도 사용된다.
식품과 다른 천연물에는 지시약이 풍부하다. 소량의 레몬 주스를 한 컵의 차에 넣으면 차의 색깔이 갈색에 서 연한 노란색으로 된다. 이것은 레몬 주스자체의 옅은 색깔과 무관하며, 주스의 시트르산에 의해서 차의 pH가 감소되므로 일어난다. 이 산은 차에서 색깔을 변화시키는 천연의 지시약으로 작용한다. 특별히 놀랄만 한 예로 시아니딘 지시약을 들 수 있는데, 양귀비의 붉은 색과 옥수수꽃의 파란색을 모두 띠게 한다. 양귀비 의 수액은 강한 산성이므로 시아니딘은 붉은 색이 되며, 옥수수꽃은 염기성이므로 파란색이 된다. 시아니딘 산성형은 마디풀과의 대황에서도 색깔을 띠게 한다. 비슷한 천연 염료로 안토시아닌은 나무딸기, 블루베리, 버찌, 오렌지의 색깔에 기여한다.

참고자료

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