프랜차이즈 경영론-스무디킹,프랜차이징,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

목차

I. History
II. Mission/Goals/Beliefs
III. The Concept
IV. Competitive Sustainable Advantage (SWOT & STP Analysis)
V. Franchising System
VI. Current Business Status (Financial Analysis)
VII. Sucess Factors
VIII. What`s New?
IX. Conclusion

본문내용

I. History
◆ ‘스무디’의 창시자, 스무디킹
- 스무디킹은 1973년 스무디(smoothie)라는 제품을 처음 개발하고 일반명사로 사전에 등재시킨 최초의 브랜드이고, 음식 알러지가 있는 사람으로부터 탄생된 사업체다.
◆ 스무디킹의 역사는 1973년 미국 뉴올리언즈에서 시작되었다.
- 스티브 쿠나우는 10대 때부터 음식 알러지가 매우 심했다. 그는 특히 유제품과 초컬릿 피넛버터 보리 제품을 알러지 때문에 입에 갖다 대지 못할 정도였다. 또한 스티브는 저혈당증세로도 고생했다.
성인이 된 스티브는 1967년 알러지를 유발하지 않으면서 단백질이 풍부하고 인체에 좋은 과일과 비타민을 섞은 드링크를 처음 만들어냈다. 텍사스 브룩스 병원에서 간호사로 근무하던 스티브는 수년에 걸쳐 자신의 업무경험을 바탕으로 처음 개발했던 스무디의 맛을 보완했다.

<중 략>

자들이 꺼리는 계절 음료의 한계성을 지니고 있으며, 카페로서의 기능을 할 수 있는 매장
인테리어를 가지고 있지는 않다. 또한 소비자들이 스무디를 제외한 제품을 잘 알지 못하며,
뷰티&헬스 프로그램의 인지도는 거의 없다고 볼 수 있다.
그리고, 대체제(커피, 차류 등)가 많은 식음료 업계에서 스무디만의 특성 부각 문제점이
제시 되고 있으며, 작년 말 경쟁 브랜드인 잠바쥬스가 한국에 들어오면서 경쟁이 더욱 심화
될 것으로 예상된다.
◆ 해결 방안
1) 커피 충성도가 높은 고객을 위한‘커피 스무디’ 라인의 확대
① 카페 스무디
2009년 9월 업계 최초 기능성 커피 출시
유기농 원두 커피 + 각종 비타민 첨가
카페 바닐라, 카페 카라멜, 카페 모카 3종
⇒ 경쟁사의 프라푸치노, 블렌디드 등과 경쟁
2) 유통채널의 다양화
① BOTTLE SMOOTHIE KING
매장을 직접 방문하여야만 접할 수 있었던 프리미엄 커피나 음료를 편의점에 잇달아 출
시해서 편의점이나 마트 등에 완제품 형태로 판매

참고자료

· 스무디킹 코리아 : http://www.smoothieking.co.kr/
· 미국 스무디킹 : http://www.smoothieking.com
· 스무디킹 UFOC : http://www.freefranchisedocs.com/smoothie-king-UFOC.php
· 삼성 경제 연구소 : http://www.seri.org/
· 국회 도서관 : http://www.nanet.go.kr/
· 에어스톡 파워뉴스 : http://www.airstock.com/powernews/news_view.html
· 파이낸셜 뉴스 : ‘스무디킹 신한은행과 손잡고 가맹점 지원’- 2011년 7월
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