생애주기별 영양- 암과 음식

소개

여성보건교육 자료로 생애주기별 영양 특히 암과 음식에 관한 내용입니다.

목차

1. 생애주기의 개념
2. 임신.수유기
3. 영유아기
4. 아동기
5. 청소년기
6. 성인기
7. 노인기
8. 관련논문

본문내용

인간이 삶을 살아가면서 거쳐가야 하는 생활상태와 단계들을
연속선상에서 설명하는 개념으로 발달상의 모든 변화형태 내제
개인의 출생에서 사망까지의 전 과정
태아기 영유아기 아동기 청소년기 성인기 노인기
생애주기별로 성장의 속도와 양상이 다르고 인체의 대사의
차이가 있어서 영양필요량과 영양소별 중요성이 다르다.
영유아기 : 완전영양식 공급, 식생활 독립
아동기: 식생활과 환경과의 균형 맞추기
청소년기 : 식생활 확립
성인기 : 성인병 예방과 신체구성의 평행을 유지
노인기 : 만성질환 관리
1. 생애주기의 개념

임신 초기에는 기초대사량의 변화가 적으나
임신 후반기 및 임신 말기에 10~40% 범위
임신 4~5개월에서 기초대사량이 임신 전보다 저하
(이유는 불확실임신 초기의 입덧 또는 식사 섭취량의 감소,
모체 신진 대사의 저하 또는 임신에 의한 호르몬 조절의
변화 등의 영향)
임신시 기초대사가 항진하는 이유
- 임신시 태아의 성장, 모체에서 자궁과 유방의 발육,
- 내분비 기능의 변화,

<중 략>

기름기 없는 살코기, 흰살생선, 두류, 녹황색채소를 듬뿍 곁들여 먹는다
식물성 단백질과 함께 섭취하면 필수 아미노산 균형이 좋아져서 이용 효율 상승
(여성 발생 6위, 남성 발생 4위)
간암 환자의 바람직한 식생활
충분한 열량 섭취
고단백질 식사는 간에 부담
열량이 부족하면 체단백질 분해
단순당 과잉 섭취 : 체지방 축적
전곡류를 중심으로 섭취

동물성 지방 : 지방간과 체지방 축적
식물성 기름 사용
식이섬유질 충분히 섭취 : 지방축적 막음
(여성 발생 6위, 남성 발생 4위)
간암 환자의 바람직한 식생활
술금지
적정량의 지방섭취
술의 90%는 간에서 대사 : 간의 부담 증가, 간기능 저하
1일 160g 알코올 : 간의 장애를 불러옴
부종, 복수가 있는 경우
염분과 수분의 섭취량 제한

참고자료

· “21세기 영양학” 최혜미외-교문사 (2000)
· “발달의 관점에서 본 생애주기 영양학 임현숙외-교문사 (2000)
· “한국인 영양섭취기준” 한국영양사회 (2005)
· “생애주기 영양학” 이연숙외-교문사 (2005)
· 우리나라 청소년의 우유.유제품 섭취와 영양소 섭취 수준과의 관계,김선효,
· 김우경, 강명희(2011)
· 여성들의 생애주기별 건강증진행위와 관련요인에 관한 연구, 이은희(1997)
· 한국인의 암 예방을 위한 식사 지침 제정, 이심열외9인, 2011
· 대한암예방학회 www.kscp.or.kr
· Kunkang diegest
· 국립 암센터 홈페이지
· 암과 음식, 국립암센터, 명승권
· 통계청
· 암을 이기는 식사관리, 작은 우리, 김평자
· 암환자 이렇게 먹어라, 홍영선
· 대한암학회 www.cancer.or.kr/