호텔 예약업무에 대하여

소개

호텔경영론 레포트

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1.예약의 의의
2.예약의 분류
3.예약의 종류
(1) F.I.T(Foreign Independent Traveler: 개별여행자)
(2) 단체예약(Group Reservation)
(3) 여행사에 의한 예약(Travel Agent Reservation)
(4) 특별예약
(5) 그 밖의 예약종류
4.호텔 객실예약의 주요업무요약
(1)예약의 접수 및 확인
(2)예약의 취소 및 변경
(3)예약금의 접수
(4)VIP예약에 대한 보고
(5)예약관계서류의 관리
5.예약부서의 업무
6.그 밖의 업무와 주의사항
7.예약업무 메뉴얼

Ⅲ. 결론

본문내용

서론
세상에는 많은 기업들이 존재하고 있으며, 모든 기업들은 이윤창출이라는 궁극적인
목적을 가지고 있다. 많은 사업들중 서비스 산업의 꽃이라 불리는 호텔산업에서
예약(Reservation)업무는 호텔의 수입의 원천을 이루고 있는 가장 중요한 객실판매가
시작되는 곳(MOT의 첫순간)이며, 동시에 객실은 오늘 판매하다 남은 객실을 내일 판매할 수 없는 상품의 특성을 지니고 있다.

Reservation Clerk의 직무는 고객으로부터 예약을 받을 뿐만 아니라 예약한 고객에게
예약에 관하여 조회도 하며 객실을 판매하는 업무도 담당하고 있기에 그 중요성은 매우 높다. 호텔기업에 있어서 객실판매가 중요한 만큼 최근에는 객실예약업무를 프론트 사무실의 업무에서 분리하여 예약을 담당하는 부서를 독립시키는 호텔이 많아졌다.
이러한 흐름은 예약담당의 업무가 호텔에 있어서 그만큼 중요한 역할을 하고 있음을
잘 나타내어 준다.

앞서 말한것과 같이 객실의 특성은 재고가 없는 성격을 가진 상품이다. 따라서 효율적인
판매를 위해 객실을 메우는것과 동시에 정원가동룰을 높이고 취소(Cancellation)나 no-show, over booking을 가능한 줄이는 판매방법이 필요하다. 그러기 위해서 예약담당은
객실의 특성을 잘 파악하고 있어야 한다.
또한 고객의 요구에 따라 식음료 부문의 시설과 예약 목적에 따라 회의나 세미나와 같은 부대 시설 영업에 관한 정보를 포함한 편의시설 및 호텔 시설의 전반적인 정보를 가지고
있어야 한다. 따라서 예약계는 영업과 연결되는 각부서와의 communication도 매우 중요하다.

이와 같이 한 부분이 아닌 호텔 전체의 정보를 파악하고 있어야 하는 성격을 지닌
Reservation Clerk의 주요 업무와 그 내용에 대해 알아보고자 한다.


본 론

1.예약의 의의

호텔의 마케팅 활동의 수확으로 고객을 유치하게 되는데, 고객과 호텔과의 사이에서 이루어지는 첫 번째 접촉이라고 할 수가 있는게 예약이다.
예약은 객실을 이용하고자 하는 고객 또는 중개자에 의해 전화, 팩시밀리, 텔렉스, 편지,
인터넷, 직접방문 등을 통해 이루어진다.
호텔은 연중무휴로 운영되기 때문에 지속적인 영업운영을 위하여서는 책임있고 정확한
예약처리가 필요하다.

참고자료

· 없음