전략적 관리회계 마니커에 대해

소개

전략적 관리회계-마니커에 대해

목차

I. 선정 배경 1

II. 기업 분석 - 마니커 1
1. 기업 개요 1
2. 경영 실적 2
3. 닭고기산업 및 유통구조 3

III. 원가추정 및 분석 7
1. 원가추정의 가정 7
2. 원가의 추정 7

IV. 결론 및 제한점 13
1. 결과 요약 13
2. 원가 분석의 제한점 14

본문내용

닭을 이용한 음식은 우리나라 사람에게 꾸준한 사랑을 받는 음식의 하나이다. 닭고기는 값싸고 영양가 높은 식품으로 경제적이면서 조리가 빠르고 간편한 특성을 지니고 있다. 닭고기는 지방과 염류가 타 육류에 비해 보다 적게 포함되어 그 맛이 담백하다. 또한 닭고기의 섬유소는 부드럽고 씹기 편해 소화율이 높으며 그 향이 부드러워 다른 향신료나 식품과의 조화가 우수하다. 식품으로 가치를 따져 보았을 때 닭은 맛과 영양, 소화, 요리의 다양성 등에 있어 그 가치가 뛰어나며, 최고급 요리에서부터 가정의 소박한 저녁식사에 이르기까지 다양한 형태로 많은 사람에게 사랑을 받고 있다.

<중 략>

<표3>의 원/부재료 매입현황자료와 <표2>의 재고자산현황 자료를 이용하여 당기총제조원가를 구성하는 재료비를 계산하며 다음과 같다. 단, 원/부재료 매입내역에서 종란 및 저장품은 제품제조원가를 구성하는 항목이 아니기 때문에 제외 하였다.
재료비 = 기초원/부재료 + 당기 원/부재료매입액 기말원/부재료
= 967,608,384 + 174,670,350,000 - 31,886,339
= 175,606,072,045
노무비
당기총제조원가에 포함된 노무비를 계산하기 위해서는 전체 노무비에서 제조와 관련이 없는 관리부문의 노무비(판매관리비)를 차감하여 역산할 수 있다. 따라서 <표1>의 손익계산서자료와 <표4> 전체급여자료를 이용하여 당기총제조원가에 포함된 노무비를 계산하면 다음과 같다.

<중 략>

그러나 이와 같은 한계점을 가지고 있는 프로젝트의 진행이었지만, 기업의 입장에서 원가를 산정하고, 산정된 원가와 가격간의 관계에서 적정성을 분석하는 과학적 접근의 가능성을 발견함으로써, 기업 내부 의사결정권자를 대상으로 하는 관리원가회계의 접근 방식에서 어느 정도 부합된다고 판단한다. 이는 우리 팀에서 산출한 단위원가와 판매되고 있는 소비자 가격과 거의 유사함에서 확인할 수 있었다.
향후 추가적인 상세 분석은 위에서 언급한 한계점을 극복하는 방향으로 분석이 진행되리라 생각하며, 이에 대한 부분은 유통구조에 따른 마진의 세부적인 조정, 그리고 마니커의 의사결정의 몫으로 두는 것이 타당하다고 생각한다

참고자료

· 백태영, 관리회계, 신영사, 2012.
· 마니커, 2008년 사업보고서
· 마니커, 2011년 사업보고서
· 마니커. 2012년 3분기 사업보고서
· 마니커, http://www.imba.ac.kr
· 한국은행, 기업경영분석해설, 2012
· 하림, www.harim.com
· 동우, www.charmfre.co.kr
· 대한양계협회, 계란.육계가격, 월간양계 v.44, no.9, 2012년, pp.198-199
· 대한양계협회 http://www.poultry.or.kr/