손의 위생검사

소개

손의 위생검사

목차

1. 실험목적
2. 실험 재료 및 기구
3. 실험원리
4. 실험방법
5. 실험결과 및 고찰

본문내용

▶Nutrient Agar 제조법
Nutrient broth + Agar (1.5%)
손의 위생검사
1. 멸균한 Nutrient agar 배지를 petri dish에 적당량 붓는다.
2. 배지가 굳으면 배지 윗면에 살짝 손도장을 찍는다.
3. 살균력 test를 위한 각 살균액에 각각의 손가락을 잘 비벼 씻고 이후에 배지 위에살짝 손도장을 찍는다.
4. 37˚C incubator에서 24-48시간 배양한다.
5. 살균력 비교 및 청결도를 확인한다.
<손의 세균학적 검사법>
1. 수세법 : 양손의 손바닥을 식염수 중에서 비벼 씻어 검사하는 방법
2. 닦는법(swap method) : 소독한 가제난 탈지면으로 손바닥, 손가락, 손끝을 닦아서 검사하는 방법
3. 세균수형법 : 손을 배지에 직접 도장 찍듯이 찍어 검사하는 방법으로 위생교육에 자주 이용되고 있다. 이 때 얻어진 균수는 정량적인 것은 아니다.
개인 위생관리에서
■ 손 씻는 시기
- 음식물을 조리하거나 보관·저장하여야 할 때는 반드시 손을 씻은 후 작업.
- 손을 반드시 씻어야 하는 경우는 화장실 이용 후, 코를 풀거나 재채기 등 신체의 일부를 만지거나 긁은 경우, 애완동물을 만지고 난 후, 흡연 후, 쓰레기 등 오물을 만졌을 경우, 외출에서 돌아왔을 때, 조리실에 들어가기 전, 원재료를 다듬거나 세척작업 후, 기타 손을 오염시킬 수 있는 것을 만졌을 경우
■ 손 씻는 방법
- 비누 거품을 충분히 내어 손과 팔을 꼼꼼히 문질러 닦고 미지근하고 깨끗한 물로 헹굼
- 손가락 끝, 손가락 사이도 유의해서 깨끗이 씻어야 하며, 손톱 밑을 씻을 때는 손톱용 브러쉬를 사용하는 것이 바람직. 일회용 종이 타올이나 손건조기를 이용하여 물기를 건조시기기

참고자료

· 없음