기본간호학 영양부분 정리

소개

기본간호학 영양 부분에 대한 정리본 + 관련기사 첨부

목차

Ⅰ. 영양의 원리
1. 에너지 균형
2. 열량 영양소
3. 조절 영양소

Ⅱ. 적절한 영양소 섭취

Ⅲ. 영양에 영향을 미치는 요인
1. 생리적 요인과 신체적 요인
2. 사회문화적 요인과 심리적 요인

IV. 간호과정
1. 간호사정
2. 간호수행

본문내용

*환자의 영양상태의 중요성을 보여주는 기사
-중환자실 금식은 옛말...영양 공급도 치료과정
중환자실 환자들에게 영양 상태는 매우 중요합니다. 영양 상태가 나쁘면 상처 회복에 필요한 영양소가 부족해 면역력 저하로 인한 2차 감염, 폐렴 등 병원균에 감염될 위험이 높아집니다. 또 호흡할 때 중요한 횡경막을 비롯한 호흡 근육이 소모돼 인공호흡기 사용 기간이 길어지는 등 결과적으로 중환자실에서 치료받는 기간이 길어지게 됩니다.(이호선 세브란스병원 영양사)

지난해 교통사고로 팔과 다리를 크게 다친 20대 여성 이 모씨는 의사와 간호사, 영양사의 협진으로 3개월 만에 가까스로 중환자실을 탈출했다. 지금은 일반병실에서 재활치료에 여념이 없지만 당시엔 외상 범위가 워낙 컸고, 수술 후 패혈증과 그로 인한 쇼크까지 생겨 혈압이 떨어지는 등 긴박한 상황의 연속이었다. 처음에 `콧줄`로 공급하던 영양 역시 응급 상황이 되면서 소장까지 관을 삽입하기에 이르렀다.

중환자실에서는 영양사의 손길도 분주해진다. 환자들의 영양 상태는 한번 나빠지면 회복시키기 어렵기 때문이다. 특히 중환자는 더 그러하다. 시간도 오래 걸릴뿐더러 다양한 증상이 동반돼 악순환이 되기 때문이다. 이에 중환자의 경우 영양 지원을 통해 최상의 상태를 유지하는 데 중점을 둔다. 중환자실에 입원한 환자는 90% 이상이 스스로 몸을 움직이지 못한다. 즉 자기 손으로 수저를 사용해 밥을 떠먹을 수가 없다는 얘기다. 따라서 영양 공급도 특별한 방법으로 이뤄진다. 가장 일반적인 방법은 코를 통해 위나 장으로 급식관을 삽입, 영양액을 공급하는 `경장영양`이다. 두 번째는 정맥주사를 통해 영양 수액을 공급하는 `정맥영양`이 있다.

10년 전만 해도 중환자실 환자의 대부분은 금식을 했고, 정맥주사를 통해 영양을 공급받곤 했다. 중환자에게 영양 공급, 즉 장을 움직이는 일은 중요한 문제로 여겨지지 않았다. 하지만 시간이 흐르면서 이 같은 시스템이 환자에게 더 큰 어려움을 준다는 사실이 부각되기 시작했다. 기실 장(腸)은 몸속에 영양을 공급하고, 배변 활동을 통해 장 속에 남은 해로운 균을 배출하는 연속성을 갖는다. 그런데 먹는 것이 없다보니 장 속에 세균이 가득 차고, 빠져나갈 구실이 없어 결국 환자의 몸속에 파고들어 질병을 유발하기 시작한 것이다.

참고자료

· 없음