호텔,외식,여행,테마파크 산업 특징

소개

각 환대산업의 특징을 분석한 자료입니다.

목차

호텔산업
여행업
외식산업
테마파크

본문내용

Ⅰ. 호텔산업의 특성분석 및 동향

1. 호텔산업의 특성분석
① 인적자원에 대한 의존성
관광호텔업은 호텔이 제공하는 객실, 식음료, 기타 부대시설 등이 종업원의 인적서비스와 함께 결합될 때 상품으로서의 가치가 형성되며, 호텔에 대한 고객의 태도를 결정하는 것은 고객에 대한 서비스로 이는 24시간 지속적으로 제공되어야 하므로 확보하여야할 고정인원의 규모가 상대적으로 많아 인적자원에 대한 의존성이 높다.

② 협동체제의 필요성

③ 연중무휴의 영업

④ 계절적 상품

⑤ 시설의 조기 노후화
호텔은 시설 자체가 하나의 제품으로서 고객에게 어필해야한다. 다른 산업의 시설은 자체가 부대적 성격을 갖고 있는데 반해, 호텔업은 시설의 수준이 곧 경쟁력이다. 그리고 고객이 이용하든 혹은 이용하지 않던 부단히 훼손되고 마모될 뿐만 아니라 시설이 오래되면 그 만큼 경쟁력이 약화되기 때문이다. 따라서 경제적 가치 내지 제품으로서의 효용가치를 상실하게 되는 것이다. 이를 반영하는 것이 우리나라 법인세법 시행규칙인데, 관광호텔 철근콘크리트 건물의 사용 년 수를 40년으로 정하고 있다.

<중 략>

2. 국내 테마파크의 특성
현재 우리나라에서는 많은 관광·레저개발업체들이 테마파크 개발에 관심을 갖고 있으며, 구상 중에 있는 소규모 공원도 상당수 있다. 현재 개발된 테마파크는 대체로 다음의 특성을 지니고 있다.
가. 입지조건이 크게 좌우한다. - 용지취득비용, 교통요건, 인프라 확충
나. 투자비가 막대하다. - 초기-개장후 지속적 시설도입 필수적
다. 소프트의 진부화가 예상외로 빠르다. - 관람물의 life cycle : 3~6개월
라. 인건비 비중이 높다. - 서비스 및 안전요원 등의 인력이 많이 필요
마. 입장객의 체류시간과 소비단가는 비례한다. - 시설의 배치와 종류의 선택에 신중함 요구
바. 음식 및 상품판매는 이익의 원천이다. - 객단가 중요 상승요인, 철저한 이익관리 필요
사. 입장객 수의 예측이 어렵다. - 가장 보수적인 예상숫자로 수지, 자금계획수립

3. 국내 테마파크의 역사
-우리나라 테마파크에 원형을 찾아본다면 창경원을 들 수 있다. 창경원은 1909년 일제 강점기부터 동물원, 식물원으로 시작하여 60년대에 약간의 놀이 시설을 도입하여 ‘벚꽃놀이’라는 이벤트로 사랑 받아왔다.

참고자료

· 없음