퓨전 떡카페 사업계획서 [A+ 리포트]

소개

퓨전 떡까페 사업계획서 A+ 받은 레포트입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 일반현황
1. 회사개요
2. 대표자 이력사항

Ⅲ. 조직 및 인력현황
1. 조직도
2. 대표자 및 종업원 현황

Ⅳ. 사업 개요
1. 사업 목적
2. 창업 동기

Ⅴ. 사업 추진 계획
1. 상호
2. 사업 소개
3. 사업구조 (수익구조)
4. 기대효과

Ⅵ. 시설 및 운영 계획
1. 메뉴 계획
2. 인테리어 계획
3. 운영 계획

Ⅶ. 시장성 및 판매 전망
1. 시장현황
2. 점포입지 상권 분석
3. 주변경쟁업체 현황
4. 판매계획

Ⅷ. 마케팅 전략 제시
1. SWOT 분석
2. 홍보 및 마케팅 전략
3. 고객 관리 전략

Ⅹ. 재무계획

Ⅺ. 사업추진일정

Ⅻ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
최근 소자본으로 창업을 하려는 창업가가 늘고 있는데, 성공적인 창업을 하기 위해서는 계획을 통한 충분한 사고만이 창업성공을 보다 빠르게, 보다 성공적으로, 보다 덜 고생스럽게 유도할 수 있다. 이를 위해 창업가는 ‘사업에 대한 미래의 청사진을 예측해 주는(가령 보물지도와 같이 안내 역할을 하는) 문서’인 사업계획서를 작성해야 한다. 사업계획서를 작성하게 되면 그냥 지나치기 쉬운 일들도 잊지 않고 처리하게끔 되며, 그 사업에 대해 많은 것을 알게 된다. 또한 사업계획서를 작성함으로써 한시 바삐 사업을 시작하고 싶어 하는 사업가들의 과잉의욕을 다스릴 수도 있으며, 사업의 모든 측면을 면밀히 검토한 후 그 결과를 종이 위에 적게 함으로써 다른 사람뿐만 아니라 창업가 스스로도 그것을 검토해 볼 수 있는 기회를 준다.
따라서, 앞으로 졸업을 한 후 창업을 한다는 가정 하에, 강의시간에 배운 것을 바탕으로 퓨전 떡 카페라는 창업 아이템을 선정해 예상 사업계획서를 작성해 보고자 한다.

<중 략>

2. 창업 동기
떡은 주재료인 쌀로 방아를 찧어 만드는 우리나라 전통 음식이지만, 삶의 양식의 변화 등 시대가 변하면서 점차 친근한 음식에서 행사나 잔치 때만 찾는 음식으로 자리매김 하였다. 반면에 서양의 음식인 빵이나 패스트 푸드, 양과자, 화과자, 음료인 커피 등은 실생활에서 거의 매일 접하는 음식으로 자리 잡았다.
하지만 서양음식인 빵이나 패스트 푸드, 커피 등은 바쁜 일상에서 간편하게 먹기에는 좋지만, 끼니를 대신 하기에는 영양가 면에서도 부족하며, 잘못된 식습관 등으로 인해 비만이나 성인병 등 많은 질병이 생겨 건강을 위협할 수 도 있다.
이에 비해 떡은 콩이나, 깨, 은행, 기타 밤 같은 다른 종류의 단백질이나, 비타민이 많은 어떠한 부재료를 같이 혼합하여 영양가 높게 만들 수 있기 때문에 건강식으로 활용하는데도 손색이 없고, 다른 음식들과 접목해서 얼마든지 다양한 메뉴를 만들 수 있다. 따라서, 빵처럼 언제나 사갈 수 있고, 선물 할 수 있고, 카페나 커피전문점처럼 실생활에서 쉽게 오갈 수 있게 대중화시키면 어떨까 라는 생각에 퓨전 떡 카페 창업을 생각하게 되었다.

참고자료

· 없음