<아동간호학> 이유식 및 이유식 레시피, 이유식 만드는법

소개

아동간호학 영유아 간호에서 이유식 시기별 형태와 제공 가능한 식품, 만드는 법을 정리한 것입니다.
이유 준비기(3~4개월) 부터 이유 완료기(11~12개월) 까지 한눈에 볼 수 있게 표를 만들었습니다.
레포트 제출용으로 A+ 받았습니다.

목차

1. WHO(세계보건기구)에서 제안한 이유의 시작 시기
2. 이유식의 기본계획
3. 이유식 만들기의 예 RECIPE

본문내용

WHO(세계보건기구)에서 제안한 이유의 시작 시기
① 아기의 체중이 출생 시 체중의 2배가 되거나 아기의 체중이 6kg 정도가 될 때
② 엄마나 아기를 돌보는 사람이 쉽게 파악할 수 있는 방법으로
* 모유를 먹는 아기 : 하루 동안 수유의 횟수가 8회 이상이 되어 수유 간격이 3시간 이내로 짧아질 무렵

이유 준비기 (3-4개월)
* 수유시간이 일정해지도록 서서히 조절한다. (하루 한 번 정오무렵에 줌)
* 이유는 영아의 건강상태가 좋은 때에 시작한다.
* 규칙적으로 시간을 정해서 먹인다.
* 이유식은 되도록 숟가락을 이용하여 떠먹인다.
*이유식은 되도록 신선한 식품으로 직접 만들어 준다.
* 젖 이외의 맛에 길들이기 위해 첫 시작은 보리차, 익숙해지면 과일즙, 야채즙 또는 야채국으로 한 숟가락 정도로 시작한다.
* 이유식은 유아의 식욕, 소화능력에 따라 양, 질, 조리법을 적절하게 조절한다.
* 이유식의 조리나 취급은 깨끗하고 위생적으로 한다.
* 젖꼭지를 빨던 습관 때문에 처음에는 자꾸 혀로 음식을 밀어내게 되므로 반복
* 연습을 통해 숟가락에 익숙해지도록 한다.
* 아기의 기분이나 배변상태의 변화를 주의 깊게 관찰한다.

<중 략>

* 곡 류 - 쌀미음, 빵미음, 감자미음,호박스프, 삶은 밤죽, 국수죽, 고구마 된장국죽 등
* 육 류 - 달걀노른자 1/4개, 계란죽, 두부알찜, 연두부죽, 생선미음, 타락미음
* 야 채 - 삶아서 으깨거나 채에 거름. 당근죽, 시금치죽, 토마토 빵죽, 키위즙

이유 중기 (7-8개월)
*새로운 맛(이유 전기의 음식)과 숟가락에 길들여지면 적극적으로 시도한다.
* 쨈, 죽 정도의 되기로 하루 2번, 오전 10시, 오후 6시 수유 전 빈속에 준다.
* 식품의 종류와 분량을 더욱 증가시키고, 죽도 농도와 경도를 높여 차차 된 것 (반고형)으로 바꾼다.
* 영양소의 공급이 2번의 이유식으로 옮겨질 수 있도록 하며, 부족분을 모유나 분유로 보충해 서서히 젖을 뗄 수 있도록 한다.
* 조리법이 단조롭게 되지 않도록 하고, 음식의 간은 싱겁게 하며 향신료나 자극성인 것은 피한다.
* 먹거리의 종류와 양을 점차적으로 늘리면서 주식(죽류)과 부식(반찬)은 고른 영양섭취를 고려하여 정한다.

참고자료

· 이유식만들기 아가맘 www.babymamfood.co.kr
· www.pasteuri.com
· 이유식 초보 엄마를 위한 이유식 만들기 / 정지애 저 /김영사/ 2006.06.24