유전자 조작식품

소개

좋은 점수 받은 레포트입니다.

목차

1. 유전자재조합기술

2. 유전자재조합 농작물의 개발방법
1) 아그로박테리움법
2) 원형질세포법
3) 입자총법

3. 유전자변형식품의 안정성
1) 신규성
2) 알레르기성
3) 항생제 내성
4) 독성

4. GMO에 대한 각국의 정책

5. 유전자변형농산물의 동향과 미래

본문내용

유전자변형식품 (Geneticaly Modified Food) : 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자를 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 유전자재조합기술을 이용하여 개발한 새로운 농,축,수산물
Genetically Modified Organism(GMO) : 유전자 변형 작물은 생산성 향상과 상품의 질 강화를 위해 유전자 재조합 기술을 이용하여 생산된 작물
- 장점: ①영양성분강화, ②맛 성분 강화, ③수확량 증대, ④병충해에 강함
→ 화학비료사용 감소
1. 유전자재조합기술
1) 종래의 품종개량(육종): 원하는 특성을 지닌 유사종간의 교배하여 목적하는 잡종만을 선택, 많은 시행착오, 긴 시간 소요
2) 유전자재조합기술: 원하는 기능의 유전자만을 선택적으로 도입, 품종개량의 폭이 다양, 짧은 시간 소요
3) GM Foods의 개발배경
인구의 폭증, 농지면적 한계, 비료와 농약의, 식품기호에 대한 욕구? 새로운 품종개량의 필요성 ? 유전자재조합기술
예) 농약 내성 재조합 농작물, 해충을 구제하기 위한 농약이 농작물에 피해가 가지 못하도록 농작물에 농약 내성유전자를 도입
Glyphosate: Aromatic amino acid 의 생합성에 필요한 효소 기작 억제 위 효소를 작물에서 과대발현시켜 극복
2. 유전자재조합 농작물의 개발방법
1) 아그로박테리움법
Agrobacterium tumefaciens : Ti-plasmid에 의해 Crown gall이라는 식물 암을 유발하는 토양미생물 Ti-plsmid+원하는 유전자와 감염 ? 식물체
3. 유전자변형식품의 안정성
1) 신규성
- `실질적 동등성` : 새로 개발된 GM foods가 기존의 식품과 비교하여 성분상 차이가 없다면 동일하게 취급
- 신규성 : 어떤 성분이 기존의 품종에는 없는 것이거나 양이 크게 다른 경우

참고자료

· 없음