표고버섯농장을 다녀와서

소개

좋은 점수 받은 레포트입니다.

목차

♣ 표고버섯농장소개

♣ 표고버섯을 학문적으로 이해하기

♣ 표고버섯의 특징

♣ 표고버섯의 종류

♣ 표고버섯 재배

♣ 표고버섯 재배방법

♣ 표고톱밥재배기술
1) 머 리 말
2) 표고톱밥재배에 적합한 품종
3) 종균의 준비
4) 톱밥배지의 재료
5) 톱밥배지 조제
6) 배지의 살균
7) 배지의 냉각
8) 종균접종
9) 배양
10) 버섯발생
11) 수 확
12) 맺음말

본문내용

♣ 표고버섯농장소개
경기도 광주에 위치한 표고버섯농장은 청정 광주에서 22년동안 표고버섯만을 재배해 온 전문 농장이다.

♣ 표고버섯을 학문적으로 이해하기
표고버섯은 담자균류 느타리과 잣버섯속으로 분류되고, 일본, 중국, 대만등 동아시아로부터 동남아시아에 걸쳐있으며, 또한 남반구의 뉴기니 및 뉴질랜드 등에도 분포하는 버섯이다.
통상은 메밀잣밤나무나 떡갈나무류의 탄닌성분을 함유한 활엽수 및 고목에서 나지만, 드물게는 삼나무나 소나무들의 침엽수 및 대나무류의 단자엽 식물에서도 나는 수가 있다.
버섯이라는 말은 고등식물의 꽃과 과실에 해당하는 균사의 덩어리를 가르키며, 학문적으로 자실체(字實體)라고 하는데, 자실체를 만드는 균류들을 총칭해서 버섯류라고 하고있다. 버섯은 나무에서 나는 `나무의 아들`이라고 하는 의미이나, 송이처럼 땅에서 나는 버섯도 버섯이라고 하고 있다.

<중 략>

광선
광선은 발아에서부터 버섯 생장기간 동안 계속 150-350룩스를 유지하여 주는 것이 좋다.

① 1차 수확후의 톱밥배지 관리

휴양후 침수처리법
1차 수확한 톱밥배지를 일정기간(10일-15일) 동안 20。c에서 건조상태로 휴양을 시킨 다음 24시간 내외로 냉수에 침수처리 후 다시 제2차 발생을 시키는데, 경량배지(輕量培地)로 조기 수확을 목표로 할 때에는 1차 발생처리부터 침수조작을 하기도 한다.

연속 발생법(무휴양 발생법)
제1차 버섯발생에 이어서 충분한 살수와 가습처리로 톱밥배지를 건조시키지 않은 상태에서 계속 버섯을 발생시켜 수확하는 방법이다.

참고자료

· 없음