Cinnamaldehyde from Cinnamon - Steam Distillation and Extraction

소개

유기화학실험 예비보고서입니다.

목차

1.실험목적

2.이론및원칙

3.시약및실험기구조사

4.실험방법

5.참고문헌

본문내용

이 때, 이 혼합물은 100°C 보다 약간 더 낮은 온도에서 끓게 되므로, 높은 끓는점을 가진 물질을 그 온도까지 가열하지 않고도 분리할 수 있다. 이렇게 원래의 끓는점보다 낮은 온도서 수증기와 함께 얻어진 물질의 증기를 냉각, 응축시켜 분리하는 방법이 수증기 증류이다.
이러한 수증기증류에서 증류할 물질은 물에 난용성/불용성이어야 하고, 100°C근처의 온도에서 대략 5mmHg정도의 증기압이 되어야하며, 끓는 물 및 수증기에 의해 분해되지 않아야 된다.

<중략>

4) 실험 방법

<수증기 증류>
① 1g의 시나몬(가루상태)과 4ml의 물을 끓임쪽과 함께 50ml 둥근바닥 플라스크에 넣는다.
② 수증기 증류 장비를 설치하고, 둥근바닥 플라스크와 연결한다.
③ 온도계의 끝이 콘덴서로 나가는 가지 끝에 위치하도록 해서 100℃를 유지할 수 있도록 한다.
④ 증류 장치를 150~160℃가 유지되는 샌드베스에 넣는다.
⑤ 증류 장치가 과열되는 것을 막기 위해 알루미늄 호일로 샌드베스를 덮는다.
⑥ 처음에는 센 불로 가열을 시작하고, 증류액에 나오기 시작하면 온도를 낮춤으로써, 거품이 일어나서 시나몬이 장비를 오염시키는 것을 막는다.
⑦ 우윳빛의 계피알데히드와 물의 혼합물을 맑은 물이 나올 때까지 모은다.

<추출>
⑧ 모아진 용액을 2ml의 디클로로메테인으로 3회에 걸쳐서 추출한다. (첫번째 2ml 디클로로메테인으로는 계피알데히드와 물의 혼합물을 넣어둔 삼각플라스크를 한번 헹군 다음에 추출한다.)
⑨ 추출 후에 분별깔때기를 이용해서 아래층의 디클로로메테인을 25ml 삼각플라스크에 옮긴다

<정제>
⑩ 추출물에 고운 가루 형태의 무수 MgSO4를 가루가 바닥에 뭉치지 않을 때까지 첨가한다.
⑪ 필터 플라스크를 이용해서 침전된 무수 MgSO4을 걸러낸다. (황산마그네슘이나 삼각플라스크에 묻은 용액은 디클로로메테인으로 헹군다.)
⑫ 감압기를 이용해서 용매를 증발시킨 후에, 둥근 플라스크의 벽면에 계피알데히드 기름이 맺힌 것을 관찰한다.

참고자료

· 실험 매뉴얼
· 네이버 백과사전 - http://100.naver.com/100.nhn?docid=97374,
· http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=961755&mobile&categoryId=1494,
· http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=366998&mobile&categoryId=2908
· http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1086210&mobile&categoryId=200000465
· http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=959191&mobile&categoryId=3071
· http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=427739&mobile&categoryId=562
· 유기화학실험, 최세천 외2명, 학연사, 1981, p.69~72
· 유기화학실험, 화학교재편찬위원회, 청문각, 2002, p.81~87
· 유기화학실험, 정광보 외3명, 신광문화사, 2003, p.117~121
· 유기화학실험, 최규석 외2명, 문운당, 1992, p.36~38
· 위키백과 - http://en.wikipedia.org/wiki/Cinnamaldehyde
· 네이버 블로그 ‘허브와 아로마 테라피’ -
· http://blog.naver.com/acetalksunny?Redirect=Log&logNo=150145692245