음식관광마케팅,영덕음식마케팅,울진음식마케팅,국내음식마케팅,음식마케팅

소개

음식관광마케팅,영덕음식마케팅,울진음식마케팅,국내음식마케팅,음식마케팅

목차

Ⅰ.서론
1. 음식 관광의 정의
2. 음식 관광의 범주
3. 음식관광의 중요성

Ⅱ.본론
1. 주제선정동기
2. 영덕군 VS 울진군
1) 영덕군
(1) 지역소개 및 지리적 환경
(2) 영덕대게축제
(3) 마케팅 전략(STP, SWOT, 4P MIX) 및 방법
2) 울진군
(1) 지역소개 및 지리적 환경
(2) 울진대게축제
(3) 마케팅 전략(STP, SWOT, 4P MIX) 및 방법
3. 영덕군과 울진군의 비교분석
4. 설문지 분석 및 통계


Ⅲ. 결론
1. 영덕군과 울진군 STP 분석
2. 영덕군과 울진군 마케팅 믹스
3. 지역별 대게 축제 발전 방안
4. 대게의 한식화 기여 방안

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
1. 음식 관광의 정의
음식은 인간의 생명을 유지시켜주고 삶의 즐거움을 가져다주는 인간생활에 있어 불가결한 요소이며, 각 나라와 지역의 여러 문화 관광자원들 중 관광객들이 가장 쉽게 접하고 관광객의 문화적 경험을 형성하는데 있어 필수적인 요소라고 할 수 있다. 또한 지역의 정체성을 나타내고, 음식물 생산이 지역에 실질적인 영향력을 가지고 있다.

ICTA, CTC, Hall, Mcdonal, 등과 같은 여러 학자들이나 기관이나 문화체육관광부에서 정의한 음식관광을 종합하자면, 광의의 의미로는 관광객이 관광지에서 경험하는 음식과 관련된 모든 활동, 즉 관광지에서 음식을 먹는 것, 구입하는 것, 음식 만드는 장소를 방문하는 것, 음식축제방문, 음식을 만드는 과정을 관찰하거나 배우는 것 등의 모든 활동을 포함하며, 협의의 의미로는 관광의 주된 목적이 음식과 관련된 활동으로 정의하고 있다. 이는 음식의 주요 생산지를 방문하고, 음식축제에 참여하며, 레스토랑이나 특정한 장소에서 음식을 시식하거나 특산물 생산지역의 특성을 체험해 보는 것이 여행의 동기를 자극하는 중요한 요소로 작용하는 것을 말한다. 이러한 음식과 관련된 모든 활동 그 자체가 바로 음식관광의 주요 목적이다.

<중 략>

그렇다면 영덕군이 지금 보다 더욱 대게축제지역으로서 이미지를 더욱 확고히 굳힐 수 있는 방법은 무엇이 있을까. 영덕대게축제는 이미 국내 관광객들에게 상당한 포지셔닝을 하였다고 볼 수 있기 때문에, 외국인 관광객에게 유치라는 방향으로 눈을 돌려보는 것이 좋을 것이다. 설문조사를 하였을 때, 외국인들이 대게축제하면 떠오르는 지역을 묻는 질문의 답을 울릉도, 강원도라고 응답한 사람의 수도 많았다. 따라서 이러한 인식을 고쳐나가기 위한 홍보활동을 적극적으로 펼쳐야 한다. 특히, 상당히 공격적인 홍보를 펼치고 있는 포항시를 견제하기 위해 영덕군 역시 좀 더 공격적인 홍보활동을 전개해야 한다. 또한 영덕대게축제지역으로 갈 때 대중교통을 이용하는 경우는 시외버스터미널에서 강구항까지 가는 버스가 10분에 한 대씩 다니기 때문에 편하지만, 자가용으로 간다면 교통이 그렇게 원활한 편은 아니다. 주차시설의 부족 또한 앞으로 해결해야 할 문제이다.

울진군과 영덕군이 각각 서로의 문제를 해결하는 방법도 좋지만, 두 지자체간의 경쟁으로 인해 발생한 갈등을 해결하는 것도 시급하다. 너무 경쟁만 하는 것 보다 균형발전을 위해 상호교류를 통해 동반성장을 꾀하는 방안을 찾아야 한다. 포항시까지 현재 대게를 두고 원조논쟁에 뛰어든 이 시점에서, 경쟁을 그만두고 각 지자체의 특성을 살린 연계 및 협력을 해나가는 것이 바로 지역발전을 도모하고 동해안권 전체가 발전할 수 있는 길이 될 것이며, 나아가 해외로 대게축제 자체를 알리는 길이 될 것이다.

참고자료

· 1. 음식관광객 시장세분화에 관한 연구-관여도 및 관광동기를 중심으로(이인옥, 2010)
· 2. 음식관광객 유형별 특성 및 동기분석(전두용, 2010)
· 3. 음식관광 활성화방안에 관한 연구(이화초, 2011)
· 4. 문화체육관광부 http://www.mcst.go.kr/
· 5. 관광지식정보시스템 http://www.tour.go.kr/
· 6. 경상북도 울진군 대표홈페이지 http://www.uljin.go.kr/
· 7. 네이버 백과사전 http://100.naver.com/
· 8. 울진대게와 붉은대게축제 홈페이지 http://ujcrab.uljin.go.kr/
· 9. 디지털울진문화대전
· http://uljin.grandculture.net/Contents/Index?contents_id=GC01801138
· 10. 한국교육학술정보 http://www.riss.kr/
· 11. 코레일투어 뉴스 http://www.newswire.co.kr/newsRead.php?no=602402
· 12. 영덕대게축제 홈페이지 http://crab.yd.go.kr/