영유아기에 필요한 주요영양소와 그에 해당하는 급원식품을 나열하시오

소개

영유아기에 필요한 주요영양소와 그에 해당하는 급원식품을 나열하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 영아기에 필요한 주요영양소
1) 모유영양
(1) 단백질
(2) 지방
(3) 탄수화물
(4) 무기질
(5) 비타민
2) 혼합영양

2. 영아기에 필요한 급원식품

3. 유아기에 필요한 주요영양소
1) 탄수화물
2) 지방
3) 단백질
4) 무기질
5) 비타민
6) 물

4. 유아기에 필요한 급원식품

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

건강관리는 영유아의 신체적, 정서적 건강을 위하여 예방적 서비스를 제공하고 현재 가지고 있는 건강문제를 발견하여 치료하게 해 줌으로써 영유아의 그 가족 및 지역사회의 건강을 증진시키도록 하는 것이다. 또한 영양관리는 균형 있고, 위생적이며 안전한 급식을 제공하여야 하며 식습관은 성인 건강의 밑거름이 되므로 이 시기는 중요한 식습관의 확립기라 할 수 있다. 풍부한 식생활은 신체적 성장과 발달뿐만 아니라 정서적, 지적 발달을 촉진시킨다. 올바른 식습관을 가질 수 있도록 도와주어야 하며 기본 원칙하에 식단표를 작성하여 관리하는 것이 바람직하다 할 것이다. 따라서 본론에서는 영유아기에 필요한 주요영양소와 그에 해당하는 급원식품을 나열해 보겠다.

<중 략>

Ⅲ. 결론

영유아기는 사람으로서의 기본적인 능력이나 행동양식의 기초가 형성되는 중요한 시기이다. 특히 식사태도, 음식물에 대한 기호, 위생습관 등의 식생활 기초가 유아기에 형성되어 일생을 좌우하게 된다. 즉, 유아기에 편식이나 급히 먹는 등의 나쁜 버릇이 생기면 심신의 건전한 발달이 저해되는 것은 물론이고 그 버릇의 교정을 위해 많은 노력이 필요하게 되므로 처음부터 바람직한 식습관을 갖도록 영양교육이 이루어져야 한다. 그러므로 유아의 연령발달 수준에 맞는 바람직한 식사지도와 식사습관의 영양교육이 가정과 유아교육시설 양쪽에서 긴밀한 연락을 갖고 일괄적으로 이루어져야 할 것이다. 또한 영유아기는 식사라는 체험을 통해 서서히 식사에 대한 이행과 습관 및 음식물에 대한 기호를 쌓아 가는 시기이다.

참고자료

· 문수재, 영유아의 섭식과 성장발달에 관련된 식품영양 생태학적 연구, 연세대학교, 1993
· 이영미, 미취학 아동의 발육과 영양관리(Ⅰ), 국민영양 4월호, 1999
· 김순경, 우리나라 학령기 아동의 영양실태, 국민영양 4월호, 2000
· 김정숙 외, 생애주기영양학, 광문각, 2000