나의 식생활평가

소개

4일동안 나의 식습관과 활동별 에너지소비량을 기록하고 이를 바탕으로 나의 식생활을 평가해본다.

목차

1. 실험의 목적(원리)

2. 재료 및 도구

3. 실험방법 & 실험결과

4. 결론(나의 식습관 평가)

5. 참고문헌

본문내용

이번 레포트를 쓰며 나의 평소 식생활을 알기 위해 하루 먹은 음식을 적어봐 비교 해볼 수 있었고, 평소 에너지소비량을 구하기 위해 하루 동안 내가 어떤 활동을 하고 있는지에 알아보는 계기가 되었다.
우선 식생활에 관련해서는 생각보다 불규칙한 아침식사를 하고 있었다, 일찍 일어나는 날이면 아침을 먹었지만, 늦잠 자는 날이면 굶거나 과일 한 두개로 끼니를 때우는 날도 있었다. 이에 반해 점심은 학교 수업 공강 시간이나 아르바이트 점심시간을 이용해 비교적 규칙적으로 먹고 있지만, 메뉴가 인스턴트나 패스트푸드, 기름진 음식들이 많았고, 저녁은 불규칙적으로 먹거나 거르는 일도 있었다. 이런 나의 식생활이 조금은 충격이었고 실망스러웠다.
또 나의 4일간 에너지 섭취량 평균을 보면 1832kcal인데, 이것은 2010 한국인영양섭취 20대 여성기준 에너지 필요추정량 2100kcal보다 약 300kcal정도 적은 섭취량인데 이것은 160cm 57kg인 여성을 기준으로 한 자료이기 때문에, 나의 섭취량이 자료의 영양섭취필요량보다 훨씬 적은 것을 생각 할 수 있다.
다음으로 내가 4일동안 식생활을 기록한 식품들을 살펴보면, 흰쌀밥과 육류가 주를 이루었고 과일․채소류, 유제품, 어류의 섭취비율이 매우 적었다. 영양소로 따져보면 탄수화물과 지방, 단백질 나트륨의 경우 충분히 섭취하고 있지만, 비타민, 칼슙, 철분의 경우는 부족해보였다. 이것은 내가 하루 동안 섭취하는 영양소들이 불균형을 이루고 있다는 것을 보여주고 있다.
나의 활동별 에너지 소비량에 대해 살펴보면, 수면시간과 기상시간은 규칙적으로 같았고, 매일 수업시간이 일정하고 저녁엔 아르바이트로 인해, 활동내용과 에너지소비량은 매일 비슷했다. 활동내용을 자세히 보면, 수면이나 침대에서 휴식, 앉아있기, 식사 듣기/쓰기 같은 활동이 규칙적인 수면시간과 학교에서의 수업 등으로 인해 비교적 많은 부분을 차지했고, 아르바이트로 인해 4km/hr 이하의 속도로 천천히 걷기나 4~6km/hr의 속도로 걷기, 칠하기 집안 잔일 등의 가벼운 손작업 같은 활동들이 규칙적으로 꾸준히 있음을 알 수 있었다.

참고자료

· 한국인 영양섭취기준 개정판, 사)한국영양학회, 2010