황제(앳킨슨) 다이어트의 허와 실 및 올바른 다이어트 방법!

소개

이 리포트는 소위 말하는 황제다이어트 및 덴마크 다이어트 등에 대하여 생리학적으로 비판하고 분석하였으며, 또한 올바른 다이어트를 하기 위해서는 무엇을 해야 되는지에 대한 글이다.

정말 다이어트에 관심있는 사람이라면 반드시 읽어 봐야 할 내용이다.

목차

황제 다이어트의 허와 실
1.서론
2.황제 다이어트의 핵심 이론
3.황제 다이어트의 허와 실
4.올바른 다이어트 방법론
5.결론

본문내용

Ⅱ. ‘앳킨스 다이어트의’ 핵심 이론

코넬 대학 출신의 로버트 앳킨스 박사는 비만의 원인을 탄수화물의 과잉 섭취로 보았다. 탄수화물은 즉각적인 에너지원으로 사용되는데 이를 과다하게 섭취하면 지방으로 축적된다는 것이다. 그러므로 원인인 탄수화물의 섭취를 제한하면 지방을 분해하는 방향으로 대사 과정이 전환될 것이며, 단백질 섭취를 제한하지 않으므로 이것으로 근육을 유지할 수 있고, 나아가 지방이 있는 음식을 먹어도 체지방 분해가 가능하다는 것이 그의 이론적 핵심이다.



Ⅲ. 앳킨스 다이어트의 허(虛)와 실(實)

우선 탄수화물의 과잉 섭취가 비만의 원인이 될 수 있다는 지적은 타당하다. 탄수화물은 인체에서 소화 과정을 통해 포도당으로 분해되고 혈당의 항상성을 유지하기 위해 혈당으로 유입된다. 혈당수치가 올라가면 인슐린 호르몬이 분비되어 포도당이 더 이상 혈당으로 유입되는 것을 막고 나머지는 저장하고자 하는데 포도당은 결코 그 자체 형태로서 저장되지 않는다. 간과 근육에 글리코겐 형태로 저장되고 나머지는 지방으로 저장된다. 그런데 일반적으로 혈당과 간 글리코겐, 근 글리코겐으로 저장되는 양은 거의 일정하기 때문에 탄수화물을 과잉 섭취하면 지방으로 저장되는 양이 증가하게 되고 그것이 비만을 야기할 수 있다.

참고자료

· 대한퍼스널트레이너협회