[호텔] 관광현상과 숙박시설의 발전

소개

호텔

목차

제 1 장 관광현상과 숙박시설의 역사적 배경
제1절 고대의 관광현상과 숙박시설
1. 이집트 시대
2. 그리스 시대
3. 로마 시대
제2절 중세와 근대의 관광현상과 숙박시설
1. 중세 도시시대
2. 그랜드 투어(Grand Tour)시대와 영국
3. 프랑스
4. 독일
5. 스위스
제3절 미국의 호텔발전 과정
1. 초기의 숙박시설
2. 시티 호텔의 등장과 제1차 황금기
3. 근대호텔의 출현과 트레몬트 하우스
4. 제2차 황금기와 스타틀러
5. 공황기
6. 회복 정착기
7. 모텔(motel)의 발전기
제4절 일본의 호텔 발전과정
1. 초기의 호텔생성
2. 일본호텔의 현대
제5절 한국 숙박시설의 발전형태
1. 고대 숙박시설의 발전과정
2. 조선조 시대
3. 호텔의 생성시대
4. 철도호텔의 발전기
5. 현대호텔의 발전형태

본문내용

제1절 고대의 관광현상과 숙박시설
1. 이집트 시대
일찍이 성경(Bible)에서도 시박(Sheba)의 여왕이 예루살렘(Jerusalem)에 있는 솔로몬(Solomon)왕을 배알하려 여행하였다는 기록을 찾아 볼 수 있고, 고대 이집트의 벽화에는 킬로이(Kiloys)라는 글씨와 그림이 함께 새겨져 있는 여행의 기록을 바위나 벽에서 발견할 수가 있다.
기원전 5세기의 역사학자인 헤로도투스(Herodotus)도 이집트인들의 관광에 대하여 기술한 바가 있어, 그를 고대에 있어서 가장 위대한 여행자로 지적하기도 하였다.
당시 이집트에서는 메소포타미아를 중심으로 하여 여행이 증가하면서 점차 호스피타리티 센터(hospitality centers)라는 호텔의 개념과 같은 숙박시설들이 등장하게 되었다. 또한 지금의 그리스 영토인 크레테(Crete) 섬에는 B.C. 1500년경에 세워진 가장 오래된 호스텔(hostel)이 남겨 보존되고 있다.
2. 그리스 시대
그리스인들은 올림포스(Olympus)산 위에서 세상을 다스린다고 하는 제우스(Zeus)신을 비롯한 종교적 활동으로 여행의 왕래가

참고자료

· 송기현, 호텔경영세미나, 일진사, 2001. 09.
· 김봉규, 신호텔인사관리론, 백산출판사, 2001. 09.
· 임영찬, 호텔경영의 이해, 백산출판사, 2002. 02.