롯데제과의 신제품 개발 성공사례

소개

롯데제과1967년에 설립된 롯데제과는 세계 70여개국에 수출하고 있으며, 제과업계 최초로 5천만 불 수출탑을 수상한 글로벌 기업이다. 2018년 아시아 넘버원 제과업체 도약이라는 비전을 설정하고 끊임없는 신제품 개발과 미래 식품 기술개발로 국내 식품 산업의 선진화, 국제화에 기여하고 있다. 제과회사에서 종합식품회사로, 국내 1위 기업에서 아시아 TOP Brand를 넘어 글로벌 리딩 브랜드로 성장하는 것이 기업의 목적이며, 고객중심(Customer focus), 창의성(Originality), 협력 (Partnership), 책임감(Responsibility), 열정 (Passion)을 기업의 핵심가치로 삼아 소비자 Needs에 부합하는 시장/고객 지향적 제품을 추구한다. 껌 IDID라는 제품명은 I’m different의 이니셜약자로 20,30대 여성을 표적으로 한국에는 2009년 여름(7월)에 출시된 껌이다. 표현하고 싶은 나만의 스타일이 제품 컨셉이며, “TIK TAK TOK(틱택톡)”이라는 감각적인 문구를 사용하여 홍보하고 있다. 맛의 종류는 스위트민트와 믹스베리 두가지 맛이 먼저 나오고, 호평을 얻어 초코맛과 오렌지맛이 추가로 출시되었다. 또, 세련된 디자인과 명함처럼 휴대가 간편한 포장재 그리고 쉽게 뽑아 먹을 수 있다는 장점으로 인해 인기를 끌고 있다. ID 개발과정아이디어 개발객, 경쟁자와 타기업들, 유통업자, 납품업자, 환경변화 등이라 할 수 있는데, ID의 경우는 껌 전체 시장이 정체현상을 보여 획기적인 제품이 필요한 상황에서 아이디어 개발의 필요성이 요구된 것이라 할 수 있다. 롯데제과는 기업 내부 마케터가 아이디어를 내거나, 소비자들이나 모니터요원, 홈페이지에서 아이디어를 얻기도 하며, 영업사원들로부터 아이디어를 얻을 수 있도록 하는 창구를 별도로 운영하고 있다. 마케터 부서의 담당자에 의하면, 또 하나의 주요한 아이디어 수집 통로는 국내시장보다 앞선 트랜드를 가진 해외시장이다. ID의 전체 제품 컨셉은 기업 내부 마케터의 아이디어로 개발되었고, 그 컨셉에 맞는 포장형태를 찾던 중에 외국의 포장타입을 응용하여 개발하였다.

목차

I. 기업과 제품 소개
- 롯데제과 소개
- ID 소개
II. ID 개발 과정
- 아이디어 개발
- 제품컨셉의 개발
- 사업성 분석과 제품개발
- 시험마케팅
- 도입(STP전략)
III. 성공요인 분석
- 소비자 NEEDS 충족
- 자일리톨에서의 경험
- FUN

본문내용

롯데제과
1967년에 설립된 롯데제과는 세계 70여개국에 수출하고 있으며, 제과업계 최초로 5천만 불 수출탑을 수상한 글로벌 기업이다. 2018년 아시아 넘버원 제과업체 도약이라는 비전을 설정하고 끊임없는 신제품 개발과 미래 식품 기술개발로 국내 식품 산업의 선진화, 국제화에 기여하고 있다. 제과회사에서 종합식품회사로, 국내 1위 기업에서 아시아 TOP Brand를 넘어 글로벌 리딩 브랜드로 성장하는 것이 기업의 목적이며, 고객중심(Customer focus), 창의성(Originality), 협력 (Partnership), 책임감(Responsibility), 열정 (Passion)을 기업의 핵심가치로 삼아 소비자 Needs에 부합하는 시장/고객 지향적 제품을 추구한다.
껌 ID
ID라는 제품명은 I’m different의 이니셜약자로 20,30대 여성을 표적으로 한국에는 2009년 여름(7월)에 출시된 껌이다. 표현하고 싶은 나만의 스타일이 제품 컨셉이며, “TIK TAK TOK(틱택톡)”이라는 감각적인 문구를 사용하여 홍보하고 있다. 맛의 종류는 스위트민트와 믹스베리 두가지 맛이 먼저 나오고, 호평을 얻어 초코맛과 오렌지맛이 추가로 출시되었다. 또, 세련된 디자인과 명함처럼 휴대가 간편한 포장재 그리고 쉽게 뽑아 먹을 수 있다는 장점으로 인해 인기를 끌고 있다.
ID 개발과정
아이디어 개발
신제품 아이디어의 원천은 기업내부, 고객, 경쟁자와 타기업들, 유통업자, 납품업자, 환경변화 등이라 할 수 있는데, ID의 경우는 껌 전체 시장이 정체현상을 보여 획기적인 제품이 필요한 상황에서 아이디어 개발의 필요성이 요구된 것이라 할 수 있다. 롯데제과는 기업 내부 마케터가 아이디어를 내거나, 소비자들이나 모니터요원, 홈페이지에서 아이디어를 얻기도 하며, 영업사원들로부터 아이디어를 얻을 수 있도록 하는 창구를 별도로 운영하고 있다. 마케터 부서의 담당자에 의하면, 또 하나의 주요한 아이디어 수집 통로는 국내시장보다 앞선 트랜드를 가진 해외시장이다. ID의 전체 제품 컨셉은 기업 내부 마케터의 아이디어로 개발되었고, 그 컨셉에 맞는 포장형태를 찾던 중에 외국의 포장타입을 응용하여 개발하였다.

참고자료

· 없음