독서와 생활 - 먹거리

소개

안녕하세요? 제가 대학교 계절학기때 들었던 과목 레포트입니다.
이걸로 발표수업도 했구요 이것은 교수님께 제출했던 것입니다. 참고로 이 과목에서 A+받았으니
참고하세요~^^

목차

목 차

I. 서론
1. 먹거리에 대한 현재 우리 인식
2. 먹거리에 대한 정의

Ⅱ. 본론
1. 우리 나라 세대간 식생활 문화 공존
2. 우리가 풀어야 할 두 가지 과제
3. 식생활을 개선하는 과정에서 봉착하는 문제

Ⅲ. 결론
1. 음식에 관심을 가진다는 것.
2. 음식은 사랑과 정성과 소통의 매체이다.


Ⅳ. 참고문헌및 사이트

본문내용

Ⅰ 서 론
1. 먹거리에 대한 현재 우리의 인식
사람은 먹지 않고서는 살 수 없다. 우리가 음식을 먹는 것은 옷을 입는 것과는 차원이 다르다. 사람이 살아가는데 있어 음식이 가장 중요함에도 불구하고, 오늘날 일상생활에서 음식은 너무 가볍게 여겨지고 있다. 가족이 모여 식사하는 일이 많이 줄어들었고, 바쁘다는 이유로 운전을 하면서 음식을 먹거나 컴퓨터 자판을 두드리면서 식사를 때우기도 한다. 먹거리를 생산하고, 음식을 만드는 사람들에 대한 존경과 감사도 사라졌다. 먹거리를 1차적으로 생산하는 농민들은 그들이 흘린 땀과 노력에 비해 사회적으로 대접을 받지 못하고 있다.
대부분의 사람들이 음식에 대해 진지하게 생각하지 않기 때문에 음식이 어떻게 생산되었고, 어떤 과정을 거쳐 수송되었으며, 어떻게 조리되었는지를 잘 알지 못한다. 사람들은 그저 자신의 필요에 따라, 편리함에 따라 대부분 미리 만들어진 음식을 그냥 먹는다.
음식에 대해 조금만 생각해보면, 음식이 온갖 문제투성이라는 것을 알 수 있다. 좋은 먹거리보다는 나쁜 먹거리가 지배적이다. 누가 어떤 과정을 거쳐 생산했는지 전혀 알 수 없는 정체불명의 입에서는 달고 고소하지만 몸에는 나쁜 먹거리(예-불량식품과자들), 유전자조작 먹거리, 생산 과정과 수송 과정에서 농약과 방부제 등이 대량 살포된 농약 범벅 먹거리(예-중국산 김치 쓰레기 만두 파동)가 곳곳에 널려있다. 이런 먹거리는 화려한 광고와 포장으로 덮힌채 우리 실생활로 왔으며 우리들은 대부분 무방비속에 이런 먹거리들을 무심코 섭취하고 있다.
2. 먹거리에 대한 정의

참고자료

· - 29개의 키워드로 읽는 한국문화의 지형도,김기봉외 28명 공동집필. 한국출판마케팅연구소, 2007.
· - 로컬푸드, 브라이언 핼웨일. 시울, 2007.
· - 네이버블로그 야기맨 , 2011.01.4 검색.