한식을 세계화 할 수 있는 방법연구 소논문_A+

소개

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목차

1. 주 제
2. 주제 선정 이유
3. 개요
4. 소논문 본 내용
5. 참고자료 및 인용
6. 소논문을 마치며

본문내용

1. 주 제 (문장으로 쓸 것)
한식을 세계화 할 수 있는 방법에 대한 연구 특히 외국인들이 관심을 가지고 있는 한국문화를 중심으로 한식을 세계화할 수 있는 방법을 연구한다.

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2. 주제 선정 이유

한류의 세계화는 세계적인 추세인 것 같습니다. 뉴스를 보니 인천에서는 한류콘서트가 13일에 열렸습니다. 태국은 물론 영국, 프랑스, 일본, 중국과 러시아 그리고 미국과 이탈리아에서 한국대중문화의 인기는 날로 인기가 높아지고 있습니다.

일단 백과사전을 찾아보니 한류는 (韓流, 영어: Korean Wave)란 말은 중국에서 시작되었다고 합니다. 1990년대 중반부터 중국대륙과 대만 홍콩 등지에서 한국문화에 대한 관심이 급격하게 나타나게 되었습니다. 이러한 한류는 H.O.T., 김희선, 안재욱으로 대표되던 한류 1세대들이 중화권에서 열심히 활동함으로 중화권의 한류가 뿌리내리는데 엄청나게 큰 기여를 하였습니다. 이러한 한류는 지속적으로 발전되어 한국 영화와 드라마 등에 대한 문화상품의 수출이 생기게 된것이 기원이라 합니다.

한류의 문화는 문화에 뿌리를 두고 있는 것이 바로 한국식단이라 생각한다. 한국음식은 체식위주의 식단으로 서양의 식사와는 달리 ‘슬로우푸드’ 중심으로 당뇨나 비만같은 성인병을 예방해주며 항암효과가 매우 뛰어난 자연식으로 TV와 언론을 통해 알려진 바가 있습니다. 한류의 문화가 K-Pop을 중심으로 확산된다면, 한국의 전통음식을 비롯한 길거리 음식도 이미 세계적인 일본음식, 태국음식, 중국음식과 더불어 유명해질 수 있다고 생각합니다.
주제는 휴가철에 TV에서 한류와 문화에대한 소개가 나왔으며 우리나라음식을 먹어보면서 한번 접목하여 작성해보는 것이 좋겠다고 생각했습니다. 음식은 우리나라 문화와 정서를 담아내는 것으로 매우 적합한 소재가 될 것이며, 아직까지 세계가운데 알려지지 않은 한국음식을 한국문화와 함께 알려나갈 수 있는 방법들은 연구해보고 싶었습니다. 한식을 세계화 할 수 있는 방법들을 생각해봤습니다.
우리나라의 우수한 문화가 세계인들의 인정을 받을 수 있는 방법이 무엇인지를 연구하며 한류가 더 견고하게 퍼져나가기를 기원하는 마음에서 주제를 선정해봤습니다.

참고자료

· 위키백과사전 한류
· http://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%95%9C%EB%A5%98_(%EB%AC%B8%ED%99%94)
· 씨네21 겨울연가 http://www.cine21.com/do/article/article/typeDispatcher?mag_id=24691
· 한국경제 대장금 http://news.hankooki.com/lpage/life/200509/h2005090617230341880.htm
· 한식의 세계화 문제점 http://freedomdevelopers.com/5146
· 춘천닭갈비의 세계화 http://kr.sports.yahoo.com/news/npb/view?aid=2009060614275790980