일본의 도심형식물공장 사례를 통한 안정적 미래식량자원 확보 _ 파소나 그룹 (PASONA)

소개

2010년 여름. 태풍 이후의 배추수급 파동으로 인해 김치가 ‘금치’로 만큼 예상치 못한 가격변동으로 인해 신선제품 산업에서 수확 안정성의 확보가 시급하다는 판단을 하게 되었습니다.

최근에 일어나고 있는 환경변화와 질병문제로 식자재의 가격변동이 심해 국가 전체의 위기로 번지는 현상을 빈번히 겪고 있습니다. 환경에 영향을 받지 않으면서 지속적으로 생산 가능한 식물공장에 대한 사례조사로 인해 미래 식량자원 확보의 필요성을 인식 하는 계기를 위해 이 레포트를 작성했습니다.

목차

1. 개요 1

2. 주요 이슈 _ 배추 값 파동 3
　
3. 식량산업의 현황 및 동향 3

1) 세계 식품시장의 규모 및 동향
2) 수산자원과 채소산업의 동향

4. 한국과 일본의 산업 비요 6

5. 기대 효과 6

6. 파소나 그룹 : 식물공장 6

7. 파소나 그룹 관계자와 메일로 의견 교환 8

본문내용

해양의 수확자원은 이제 무차별적인 어획과 환경오염의 악화로 인해 2050년에는 수확이 소비를 대응하지 못할 것이라는 전문가들의 연구에 기반한 예측이 있었으며, 대책방안으로 제시된 것이 바로 양식산업입니다. 그러나 현시점에서 국내 양식 산업은 대부분 넙치와 우럭과 같은 어종으로 중국산의 수입이 점차 증가 됨에 따라 경쟁력은 하락 될 것으로 예상됩니다. 해양자원과 더불어 최근 채소가격의 급격한 변동과 웰빙, 유기농의 소비자들의 선호경향으로 채소의 소비에도 양극화가 드러나는 듯한 느낌도 듭니다. 채소가격의 고무줄 현상은 지구온난화의 영향과 기후변동으로 채소수확량에도 영향을 받게 되었습니다. 일본에서는 미리 대비하여 도심에서의 식물공장을 지어 안정적인 수확량을 확보 하기 위해 노력하고 있습니다.

참고자료

· 식물공장
· 도심형 식물 공장
· 파소나 그룹
· 일본의 도심형 식물 공장