[ 외식기업 성공브랜드 사례분석 ] 아웃백 OUTBACK - 마케팅분석, 성공요인분석, 4P stp swot 분석

소개

다양한 참고 자료 및 도표 등을 활용하였으며, 짜임새 있게 잘 구성 하였고, 꼼꼼하게 정성을 들어 작성했습니다. 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다.

성공기업 기업분석, 마케팅분석, 경영분석, 마케팅전략, 경영전략, 아웃백, 베니건스, 훼밀리 레스토랑, 훼밀리레스토랑, 외식업

목차

【서론】 기업소개, 기업개요
》》 아웃백 - 회사소개, 연혁
》》 아웃백 - 로고,심볼 : 스토리 / 의미
》》 아웃백 - 비젼, 미션
》》 아웃백 - 경영방침, 경영이념
》》 아웃백 - 제품현황, 컨셉

【본론-1】 페밀리래스토랑 시장현황 / 환경분석
》》 국내 외식시장 페밀리래스토랑 : 시장분석
- 시장규모, 시장현황
》》 국내 외식시장 페밀리래스토랑 : 환경분석
- 내부환경, 외부환경
》》 경쟁회사 분석
- T.G.I. FRiDAY`S ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )
- CJ FOOD VILS : VIPS ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )
- Bennigans ( 특징, 메뉴, SWOT 분석 )

【본론-3】 한국외식산업 현황 / 분석
》》 성장배경, 특징, 규모 / 현황

【본론-2】 마케팅분석 / 성공전략 분석
》》 마케팅전략 분석
- 4P, STP, SWOT
- 홍보전략, 광고전략
》》 성공요인 / 전략분석
- 고객감동 서비스
- 차별화 메뉴 전략
- 품질경영
- 입소문 / 이벤트 전략

【결론】 문제점 / 향후 해결사항

【참고문헌 / 참고사이트 】

본문내용

: 외국에서는 프랜차이즈와 합작투자의 형태로 운영.
1) OUTBACK이란 ?
OUTBACK이란 호주식 영어로 ‘오지’(奧地) 란 뜻으로 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크하우스이다.
2) OUTBACK IS
1997년 한국에 처음 아웃백이 소개되었다. 현재 아웃백 스테이크하우스는 전국 100여개 매장이 운영되고 있다. 아웃백에 들어서는 순간 호주의 대자연을 그대로 옮겨 놓은 듯한 쾌적하고 안락한 인테리어, 최고급 식재료로 완성되는 홈메이드 방식의 다양한 메뉴와 함께 두팔 벌려 환대하는 아웃백의 친절한 직원과 함께 떠나는 신나는 호주 오지의 모험이 시작된다.
3) 아웃백 스테이크하우스의 로고
과거로고 : 봇짐을 들고 있는 캥거루, 캥거루의 모든 물건이 담긴 보자기가 나무 막대에 묶여있는 그림으로 대륙을 횡단하고 세계 각국으로 떠돌아다니는 방랑생활을 표현한 것이다.
현재로고 : 호주를 배경으로 만들어진 아웃백은 로고에서도 호주의 대자연을 옮겨놓은 듯 약간은 거친듯하면서도 독특한 느낌을 전해준다. 다른 레스토랑과는 다르게 호주의 오지를 체험하는 듯한 인테리어와 독특한 건물의 외형과도 잘 어울리는 로고이다.
2. 사업연혁 ( 출처,참고 아웃백 홈페이지 - http://www.outback.co.kr/companyinfo/companyinfo.aspx )
1) AWARDS
아웃백은 국내최초 단일브랜드 최다매장, 최대매출의 기록을 세우며 외식산업의 정산에 위치하였으며, 각종 신뢰도 있는 기관에서 진행하는 소비자만족도, 브랜드지수 등의 시상식에서 매년 1위의 쾌거를 이루고 있습니다.
-한국능률협회선정 : 4년연속 브랜드 파워 1위
-한국표준현회선정 : 6년연속 서비스 품질지수 1위
-한국생산성본부선정 : 4년연속 국가브랜드 경쟁력지수 1위
-한국생산성본부선정 : 국가고객만족지수 1위
-이코노믹리뷰 선정 : 대한민국 자랑스러운 기업인 대상

참고자료

· 참고문헌
· 안영숙, "외식산업 인터넷 마케팅 전략에 관한 연구", 순천향대학교 산업정보대학원 석사학위논문, 2001.)
· 김현희, 「사례로 본 외식 프렌차이즈 경영전략」, 백산출판사, 2003
· 외식경영 2005.2
· Hotel & Restaurant 2005.5
· 월간 식당 2006.2
· 정익준, 호텔·외식마케팅, 형설출판사, 1999.
· 채서일, 마케팅, 학현사, 1998.
· 한국인터넷마케팅연구회, 인터넷 마케팅, 삼우사, 2003.
· 외식산업경영론 / 임붕영 / 형설출판사
· 패밀리 레스토랑의 포지셔닝 전략에 관한 이론적 연구 / 손일락 / 산업경영연구 32호
· 참고사이트
· www.outback.co.kr 아웃백 홈페이지
· www.outback.com 아웃백 미국본사 홈페이지
· www.tgif.co.kr TGI.FRIDAY`S 홈페이지
· www.bennigans.co.kr 베니건스 홈페이지
· www.ivips.co.kr 빕스 홈페이지
· www.fennet.co.kr 식품환경신문
· www.naver.com 네이버
· www.mk.co.kr 매일경제
· www.seri.org 삼성경제연구소
· www.hankyung.com 한국경제
· http://www.nso.go.kr 통계청
· http://dart.fss.or.kr 금융감독원 전자공시시스템
· http://www.joins.com 중앙일보
· http://www.chosun.com 조선일보