[빕스]

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[빕스]마케팅

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친환경 유기농산물만을 사용하여 제품을 고급화하여 고급을 지향하는 고객들에 입맛을  충족시키며, 스테이크를 주문했을 시 샐러드바를 무료로 제공함으로써 가격에 비해 큰  만족을 느끼는 것에 성공하였다.
샐러드 바에는 90여가지 다양한 요리가 준비되어 있어 웰빙 트렌드와 맞물려 고객들의 인기를  한 몸에 얻었으며, 국내 뷔페형 샐러드바를 운영해 성공으로 이끌었다.
스테이크 전문점임에도 불구하고 샐러드 바에 대한 인식이 강하기 때문에 다른 경쟁 패밀리  레스토랑에 대해 스테이크에 관한 인식이 낮은 위험요소를 가지고 있다.
모든 메뉴를 매장뿐 아니라 언제 어디서나 즐길 수 있는 빕스 도시락을 출시하여 제공함으로써 매출증가에 영향을 미쳤다.

가격의 시간대별 할인을 통하여 지갑이 얇은 10~20대 고객들의 지출을 유도함과 동시에  빕스를 알리는 일석이조 전략을 통해 효과를 거두고 있다.
기존 패밀리 레스토랑의 비싸다는 이미지를 제품의 질적 향상을 통하여 만족감으로 바꾸어 무조건적인 가격인하 대신 브랜드 이미지를 고급화했다.

CJ푸드빌이라는 유통상의 강점을 살려 신선하면서도 빠른 그리고 고객에게 보다 가깝게 다가갈 수 있는 유통 체제를 갖추었다.
단독 매장을 고집하지 않고 빌딩 안에서 개점하는 빌트인 방식으로 매장 확대에 자율성과  효율성을 모두 높였다.

참고자료

· 없음