일반생물학및실험 토의및고찰- 막걸리 효모의 관찰

소개

일반생물학실험 주제 가운데 <막걸리 효모의 관찰>에 대하여 이해하기 쉽도록 간략하면서도 자세하게 작성했습니다.많은 참고 부탁드립니다.

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[일반생물학및실험 토의및고찰- 막걸리 효모의 관찰]

효모의 관찰을 위해서 우선 마이크로미터의 측정이 필요하다. 대물렌즈와 접안렌즈의 눈금이 정확하게 일치하는 선분을 찾기가 쉽지 않을 것이다. 실제 실험에서는 ✕400배율 접안마이크로미터 한 눈금의 크기가 2.5ℳm로 측정되었다. 그리고 ✕1000배 배율에서는 접안 마이크로미터 한 눈금의 크기가 1ℳm로 측정되었다.
인간의 두 눈을 통해서 측정했다는 점에서 약간의 오차는 발생할 수 있다. 피펫으로 효모를 옮겼는데 옮기기 전 효모가 액체 안에 가라앉아 있을 수 있으니 충분히 흔들어야 한다. 실험에 사용된 효모는 쌀뜬물과 같은 색을 띠고 있었으며 즉, 혼탁한 색이었다. 알코올램프로 효모의 희석 액을 건조시켰는데 이 과정에서 알코올램프의 불꽃과 효모의 희석 액 사이를 가깝게 하게 되면 희석 액이 타게 될 위험이 있으므로 주의해야 한다. 또한 온도가 매우 높기 때문에 가열 시 슬라이드글라스를 놓치지 않도록 주의해야 한다. 효모는 가열하면 더 이상 살아있지 않다는 사실도 실험적으로 재확인할 수 있었다. 온도에 따른 단백질의 변성을 알면 더 쉽게 이해할 수 있다.

참고자료

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