국제마케팅론 - 크라제 버거 성공요인 분석

소개

국제마케팅론 - 크라제 버거 성공요인 분석

목차

1. 크라제 버거 개요

2. 크라제 버거 성공요인 분석
1) 햄버거 시장
2) `식사`로서의 기존 경쟁자
3) `웰빙`을 추구하는 외식 시장

3. 크라제 버거 소비자의 측면

4. 크라제 버거 보완사항

본문내용

크라제 버거 성공요인 분석
1. 크라제 버거 개요
햄버거는 불과 몇 년 전까지만 하더라도 간단하고 빨리 먹는 간식 정도로 소비자들에게 인식되어져 왔다. 특히 크라제 버거의 브랜드 런칭 당시에는 경제적 어려운 IMF 시절이었고, 고가의 프리미엄 햄버거의 런칭은 무모한 도전이라는 주위 의견이 대부분이었다. 하지만 IMF를졸업하며 경제적으로 국민소득이 향상되어 생활수준이 상승됨에 따라 패스트 푸드에 보다는 건강을 생각하는 슬로우 푸드를 소비자들은 원하기 시작하였고, 햄버거 또한 일반적인 것(정크 푸드)과 다른 형태가 필요하다는 고객의 욕구가 나타나기 시작했다. 그래서 이러한 소비자들의 욕구를 충족시키기 위해 생겨난 제품이 우리 고유의 브랜드인 바로 크라제 버거이다. 크라제버거는 모든 사람들이 햄버거를 미치도록 좋아하게 만들자는 의미로 Korea(대한민국), Craze(열광, 열중), Burger를 조합하여 만든 이름이다.
크라제버거는 1999년 4월 기존의 메뉴에 Salad, Pasta, Rice, Steak등을 추가시킨 Kraze Diner(크라제 다이너)를 선보이면서 보다 다양화된 메뉴로 고객들을 찾아가게 된다. 1998년 오픈이후 지금까지 크라제버거는Quality Standard, Service Standard, Customer Satisfaction에 중점을 두고 이를 실천해 왔다.
때마침 시대에 웰빙 열풍이 불면서 일반 햄버거 업계 선두 주자인 맥도날드나 버거킹은 패스트 푸드의 정크 푸드라는 이미지로 많은 타격을 입었지만, 오히려 크라제 버거는 웰빙 푸드라는 프리미엄으로 소비자들에게 많은 관심과 사랑을 받으며 성장해 나가기 시작했다.
경쟁업체들이 대부분 정크 푸드였기 때문에 크라제 버거는 경쟁업체의 약점을 강점으로 변화시켰다. 그 예로 신선한 야채와 질 좋은 패티를 사용하고 오픈 키친으로 고객들에게 신뢰감을 형성하는데 성공하였다. 또한 젊은층의 문화 감성 마케팅(명품화 전략)으로 두터운 매니아층을 확보하고, 소비 타켓으로 잡은 강남 여성 고

참고자료

· 없음