차(tea) 이야기

목차

1. 차란...?
2. 차의 기원
3. 우리나라의 차생활
(1) 신라시대
(2)고려시대
(3) 조선시대
4. 중국의 차 생활
5. 일본의 차 생활
6. 차와 대용차
7. 우리가 즐겨 마시는 녹차
(1) 발효 정도에 따라
(2) 찻잎을 딴 시기에 따라
(3) 형태에 따라
8. 차의 효능
(1) 뛰어난 항암효과
(2) 노화 억제
(3) 성인병 예방
(4) 비만방지와 다이어트
(5) 중금속과 니코틴 해독작용
(6) 피로회복과 숙취제거
(7) 변비치료
(8) 충치 예방
(9) 체질의 산성화 예방
(10) 염증과 세균간염 억제
9. 찻잎의 구성성분
(1) 폴리페놀
(2) 카페인
(3) 아미노산과 질소화합물
(4) 비타민
(5) 식물성 색소
(6) 향기성분
(7) 무기염류
10. 찻잎의 기능
(1) 뛰어난 탈취효과
(2) 화분의 비료
(3) 장롱 속 곰팡이 제거
(4) 카페트 청소를 쉽게
(5) 생선보관
(6) 벌레물린데
(7) 부엌 세제로 사용
(8) 돼지 고기 절일 때
11. 맛있는 녹차 요리
(1) 녹차술
(2) 녹차쉐이크
(3) 녹차 아이스크림
(4) 레몬 녹차
(5) 그린 프레시
(6) 그린 소다
(7) 녹차 쿠키
(8) 녹차 카스테라
(9) 녹차 찜케이크
(10) 녹차 수제비
12. 녹차로 예쁘게..
(1) 녹차 목욕하기
(2) 린스대신 머리 행구기
(3) 머리에 팩하기
(4) 얼굴에 팩하기
(5) 붓기 가라앉히기
(6) 녹차 세안하기
13. 녹차로 하는 간단한 응급처치
(1) 멀미에도 효과적
(2) 모기 퇴치와 벌레 물린 데
(3) 지혈 작용에도 좋아
(4) 여름 식중독 이제 그만
(5) 결막염 예방
(6) 불면증에 효과적인 녹차 베개
(7) 무좀치료
(8) 입냄새 제거
14. 녹차를 맛있게..
(1) 차를 우리기 전에
(2) 차 만들기
(3) 차 보관하는 법
(4) 차 나무 기르기
15. 녹차 상식
(1) 임산부는 차를 마시면 안된다?
(2) 하룻밤 지난 차는 독이 된다?
(3) 차로 약을 먹으면 약이 된다?
(4) 끓는 물로 차를 우리면 몸에 좋지 않다?
(5) 술을 마신 후 차를 마시면 좋다?
(6) 철분제와 함께 마시면 안된다?
(7) 저혈압 환자는 마시면 안된다?
(8) 어린이들에게는 좋지 않다?

본문내용

1. 차란...?
차나무는 식물분류학상 피자식물문(Angiospermae), 쌍자엽식물강(Dicotyled oneae) 원시화피아강(Archlamydeae), 산차목(Theaceae), 산차속(Camellia)에 속하는 목본성 상록수이다.
차나무는 아샘종과 중국종이 있다. 지리산 야생 녹차는 중국종에 속하며 반발효차도 이에 속하며 나무가 저목인데 비해 아샘종은 고목이며 주로 홍차를 제조하는데 사용한다.
차의 본뜻은 차나무에서 어린잎을 따서 만든것을 말하며 잘 손질된 찻잎, 찻가루 찻덩이를 일반적으로 마른차라고 부른다.
우리가 마시는 민속차의 찻물로는 잎이나 열매,껍질,뿌리로 끓인 맑은 차탕, 가루차 , 탁한차류가 있다.
그 러나 차잎을 쓰지않은 다른재료를 써서 마시는 음료를 선조들은 대용차라 하였는데 그 종류로는 인삼차, 두충차, 모과 차, 솔잎차, 생강차, 유자차등이 있다라고 하였다. 대용차(민속차)는 차가 쇠퇴하기 시작한 조선중엽이후 부터 성행하였고 고려 와 조선 초에는 여러가지 종류의 재료를 혼합하여 만들어 음차로 마셨다.
우리나라 고유민속차는 약효가 있어 애용하고 있고 마시기에도 좋으며 오랫동안 마시기에는 차의당기는 맛과 각성작용이 각기다른 식물의 성분 때문에 음차로 좋다.

참고자료

· 없음