[생물공학 실험] 산소전달계수

목차

1. 실험제목 : 생물반응기 내의 산소전달계수(KLa)측정

2. 실험날짜 : 2000년 10월 13일 금요일

3. 실험목적

4. 실험원리
1)발효(fermentation)
2)발효장치(Fermenter)
3)산소 공급
4)kL과 a의 측정 방법
5)호기성균과 혐기성균
6)DO(Dissolved Oxygen) : 용존산소량
7) BOD(Biochemical Oxygen Demand) : 생물화학적 산소요구량

5. 시약 및 기자재

6. 실험방법

7. 참고 문헌

본문내용

생물공학의 기본요소인 미생물의 생장 및 대사특성을 연구하고, 유용생공학물질의 대량생산을 위해서 발효기(fermenter)등 각종 생물반응기(bioreactor)를 사용한다. 호기성 미생물의생장 및 대사물질의 생산은 반응기 내의 용존산소(dissolved oxygen) 에 직접적인 영향을 받는다. 반응기 내에서 기체에서 액체로의 산소전달 효율을 나타내기 위하여 산소전달계수(volumetric oxygen transfer coefficient,KLa)를 미치는 영향을 연구한다. 정의하고, 통기속도(airflowrate), 교반속도 등 반응기 운전요소 들이 이에 미치는 영향을 연구한다.

4. 실험원리
발효에서 미생물을 이용하여 발효 생산물을 얻기 위해서는 미생물을 넣고 배양하는 발효조 혹은 발효장치가 필요하다. 발효장치는 심부 배양형과 표면 배양형으로 나뉜다. 심부 배양형 배양장치는 배양조에서 기체와 액체의 교환이 일어나고 연속적인 에너지 공급에 의해 공기가 액체속으로 분산되도록 되어 있는데 비해, 표면 배양형 배양장치에서는 미생물이 고체표면에 부착되어 있어서 가스상 산소가 연속적으로 젖은 고체표면으로 공급된다.

참고자료

· 최신 미생물학, 허명행 외 5명, 정문각, 1995,
· 최신 미생물학, Roger Y. Stamer 외 2명, 아카데미 서적, 1957
· 현대 발효공학, 송형익, 신숭엽 공저, 1995, 지구 문화사.
· 생물공정 공학 Michall.SHULLER 구윤모역 교보문고
· 생물화학공학 James.E.Baile 조영호 유영재 역 서울외국어서적
· 생물공학 실험 교재 인하대학교 출판부