프랜차이즈 성공사례분석-놀부

소개

성공한 프렌차이즈 기업 소개와 분석

목차

요약

서론
1. 프랜차이즈
2. 놀부
3. 원 할머니 보쌈

본론

1. (주) 놀부의 성공
(1) 놀부의 성공요인
(2) SWOT 분석
(3) STP 분석 (국내/해외)

2. 경쟁사의 전략

3. (주)놀부의 해외진출
1) 진출현황
2) 각 국가별 마케팅 전략
(1)중국
(2)일본

결론

참고문헌
부록
소감문

본문내용

요약
한국외식시장에 프랜차이즈 브랜드가 도입된 것은 1979년 당시 대학로에 롯데리아가 1호점을 개점한 것을 시작으로, 1989년 편의점 체인인 세븐 일레븐이 1호점이 개점하면서 현대적인 프랜차이즈 사업이 본격화하게 되는 계기가 되었다. 이후 90년대에 들어서 한식시장까지 급속하게 확산되기 시작했으며 이로서 대한민국 외식시장에 일대 변혁이 일게 되었는데, 오직 맛 하나만을 무기로 재래식 운영 스타일을 고집하는 영업방식이 최선이 아닐 수도 있다는 사실을 일깨워 주었으며, 외식시장의 업그레이드 촉진제 역할을 하는 계기를 마련하기도 했다. 그러나 지나친 체인점 사업 확장은 부실음식점을 양산하는 결과도 초래했다. 이러한 와중에 보쌈, 솥뚜껑삼겹살, 부대찌개, 순두부, 한정식, 항아리갈비까지 한식 분야에서 프랜차이즈의 새로운 모델을 제시한 (주)놀부의 역할은 지대했다. 이쪽저쪽 기웃거리지 않고 오직 한식 관련 프랜차이즈로 한우물만 파온 모습이 프랜차이즈산업의 좋은 모델을 제시했기 때문이다. ‘신선설농탕’ 같은 브랜드 역시 재래식 아이템의 업그레이드 모델을 제시하고 있는 좋은 사례라고 할 수 있다. 남성고객 위주, 젊은 층보다 중장년층 고객을 위주로 영업하는 방식에서 과감히 탈피, 여성고객 및 20대 젊은 고객들의 발길을 유인하는 획기적인 모델을 제시했기 때문이다.
(주)놀부는 1987년 설립된 이후 21년 동안 전통 한식을 이용한 프랜차이즈 사업으로 현재 국내외 총 620개의 직영 및 가맹점을 운영하는 외형 6500억원 규모의 국내 최대 한식프랜차이즈로 성장했다. 최근에는 해외 진출 및 다양한 외식사업으로 영역을 확대하며 글로벌 종합외식기업으로 발돋움하고 있다.

참고자료

· 없음