제주도 음식-고등어 조림

소개

제주도 음식-고등어 조림에 대해서 조사한 자료입니다.

목차

고등어의 효능

첫번째 집(제주 고등어 조림)

두번째 집(가마솥 누룽지)

세번째 집(선우영)

네번째 집(제주 조림)

다섯번째 집(제주어장군)

본문내용

1. 두뇌발달
고등어는 DHA성분이 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포를 성장, 발달시켜
주어 두뇌회전을 원할하게 해주어 기억력과 학습능력 향상에 좋다.
2. 치매예발
고등어에는 뇌의 활동을 활발하게 하는 성분이 함유되어 있어 치매예방에
습니다.
3. 노화방지
고등어에 함유되어 있는 핵산성분은 세포를 활성화 시키는 효뇽이 있어
노화방지에 좋습니다.
4. 편두통
고등어에 함유되어 있는 EPA성분이 심한 편두통을 낫게 해줄 뿐 아니라
두통 발생률을 반 이상 줄인다고 합니다.
5. 성인병 예방
생선에만 들어있는 특수한 영양소인 EPA와 DHA가 많이 함유되어 있다.
불포화 지방산인 DHA 나 EPA는 모두 혈중 콜레스테롤수치를 감소시켜주고
고혈압, 동맥경화 등의 각종 성인병 예방에 좋습니다.
Tip : 고등어에는 단백질, 지방 , 칼슘 , 인 . 나트륨 , 칼륨 , 비타민A , 비타민 B,
비타민D 등의 영양소가 풍부하다.
첫번째 집
제주 고등어 조림
이곳은 보기와 다르게 멋이 있으면서 맛이 있는 곳이다
이 식당에서는 고등어 조림 말고도 갈치조림 , 갈치구이등 판매를 하고있다
이곳에 고등어 조림은 보통 25.000원 정도하고 갈치조림은 35000원 , 갈치구이 25000원 정도
한다 2분이 가서 먹어도 배불러 남길정도로 많이 준다고 한다.
이곳은 제주도에서 잡은 고등어러
만들어 비린맛이 없고 깔끔하면서
어린아이들도 많이 먹는다고 한다.
제주특별자치도 제주시 예윕읍 하귀 1리
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참고자료

· 없음