콜레스테롤을 줄이는 방법

소개

콜레스테롤을 줄이는 영양소에 대한 내용

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본문내용

콜린과 이노시톨, 비타민B, 이 세 비타민의 주된 기능은 혈중 콜레스
테롤치를 정상적으로 유지해 주는 것이다. 이 세 비타민 중 한 가지만
부족해도 혈중 콜레스테롤치는 증가한다. 동맥벽에 콜레스테롤이 침착되는
현상은 심장병으로 인한 사망의 주된 원인으로 보고 있다.
콜레스테롤 침착 문제는 1910년 이후에 대두되었는데 그 시기는 기계의
사용으로 빵과 곡식에 함유된 비타민과 미네랄의 대부분이 제거되기 시작한
때와 일치한다. 그 이후로는 이러한 세 비타민과 비타민E가 대부분 파괴
되었다.

영양이 충분한 식생활을 할 경우에는 콜레스테롤은 작은 입자 상태로 남
아서 필요로 하는 조직으로 쉽게 통과하게 되나 영양소가 부족하면 콜레스
테롤은 굵은 입자상태로 남아 동맥벽을 통과할 수 없게 된다. 따라서
혈중 함량이 늘어난다. 동맥벽에 침착된 콜레스테롤은 동맥경화증을 유발
하게 된다. 체내의 모든 동맥은 압축되어 혈액이 흐를 수 있는 공간이 좁아
진다. 따라서 혈액순환이 원활하지 못하고 식품 속의 영양소와 산소도 쉽게
조직에 도달하지 못한다. 점차로 조직은 손상되는데 손상의 정도는 동맥경
화증의 경중과 혈중 콜레스테롤가 과잉되기 시작한 기간에 따라 다르다.

과학자들은 혈중 콜레스테롤의 함량이 혈액 100cc당 180mg 이상이면
과잉된 상태로서 건강의 적신호라고 생각한다. 또한 100cc당 260mg을
넘는 사람들은 심장병에 걸리기 쉬운 것으로 밝혀졌다. 침착된 콜레스테롤
은 체내의 혈액순환을 방해할 뿐만 아니라 심장의 혈액순환도 매우 저지시
킨다.

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참고자료

· 없음