BRONZE
BRONZE 등급의 판매자 자료

[생활과 차문화] 녹차

"[생활과 차문화] 녹차"에 대한 내용입니다.
20 페이지
파워포인트
최초등록일 2010.12.10 최종저작일 2010.12
20P 미리보기
[생활과 차문화] 녹차
  • 미리보기

    목차

    1.녹차의 종류
    2.녹차의 제조과정
    3.녹차의 효능
    4.다양한 녹차 활용

    본문내용

    녹차의 종류 - 채엽 시기에 따라
    통상 우전(雨前), 세작(細雀), 중작(中雀), 대작(大雀)으로 나눈다.
    ★우전/雨前
    절기상 곡우 전에 나온 차라고 해서 우전(雨前)이라 한다.
    -곡우 : 매년 4월 20일
    ★ 세작/細雀
    우전(雨前) 다음에 어린 잎으로 차를 만드는 것을 말하는데 보통 4월 말 정도까지를 그 시기로 잡는다.
    ★ 중작/中雀
    이름의 의미처럼 세작(細雀)과 대작(大雀)의 중간의 시기이다. 보통 5월 중순쯤으로 기간을 잡는다. 
    편하게 차의 색, 향, 미를 즐길 수 있어 대중적인 차이다.
    ★ 대작/大 雀
    차 잎이 제일 큰 시기인데 채엽시기는 5월 말까지가 보통이다. 이 시기가 지나면 차 잎이 억세지고 너무 커져서 차를 잘 만들지 않는다 고한다.
    첫 물차- 4월 중순부터 5월 초순까지
    두 물차- 6월중순 부터 하순까지
    세 물차- 8월 초순에서 중순 사이
    네 물차- 9월 하순부터 10월 초순 사이
    ------첫 물차는 맛과 향이 가장 뛰어난 편

    녹차의 종류 - 제조방법에 따라
    ★옥로차
    일반 증제차 들과 다르게 차의 새순이 나올 때 그늘 막을 만들어 빛을 차단시켜 재배한 것으로 이런 과정을 거쳐 재배하면 떫은 맛을 내는 카테킨 성분이 줄어들고 감칠맛을 내는 아미노산 성분과 엽록소를 증가시켜 녹차 맛이 더 부드럽고 색깔도 선명한 녹색을 띠게 된다.
    ★ 덖음차
    어린 차 싹을 채엽 하여 손으로 비빈 다음 차 잎을 부드럽게 하여 가마솥에서 덖어(볶아) 만든 것으로 구수 한 맛과 향을 지닌다. 겉모양이 가늘고 광택이 있다 우리의 고유한 수제차를  만드는 방법으로 차를 우려내는 시간을 30초 정도 길게하는 것이 좋다고한다.
    ★ 증제차
    차 잎을 100도의 수증기로 30-40초 정도 찌면서 산화효소를 파괴시키고 녹색을 그대로 유지시킨 차를 말한다. 생엽의 풋 냄새가 적으며 수 객이 뛰어나고 형상이 바늘과 같은 침상형이다. 카네킨 성분이 가장 많이 함유되어 식중독 예방의 향균 작용과 냄새에 효과적이다.
    우리나라는 증제와 덖음을 가미한 반야로차가 있기도 하다.

    참고자료

    · 없음
  • 자료후기

      Ai 리뷰
      이 자료를 통해 새로운 인사이트와 지식을 얻을 수 있었습니다. 내용이 풍성하여 과제 작성에 큰 도움이 되었습니다. 계속해서 좋은 자료를 기대합니다! 감사합니다.
    • 자주묻는질문의 답변을 확인해 주세요

      해피캠퍼스 FAQ 더보기

      꼭 알아주세요

      • 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
        자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
        저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
      • 해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.
        파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
        파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

    찾으시던 자료가 아닌가요?

    지금 보는 자료와 연관되어 있어요!
    왼쪽 화살표
    오른쪽 화살표
    문서 초안을 생성해주는 EasyAI
    안녕하세요. 해피캠퍼스의 방대한 자료 중에서 선별하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
    저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
    - 주제만 입력하면 목차부터 본문내용까지 자동 생성해 드립니다.
    - 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
    - 스토어에서 무료 캐시를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
    이런 주제들을 입력해 보세요.
    - 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
    - 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
    - 작별인사 독후감
    해캠 AI 챗봇과 대화하기
    챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
    2025년 08월 08일 금요일
    AI 챗봇
    안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
    3:09 오후