식품첨가물에 대한 분석 및 대안

소개

이 리포트는 식품첨가물에 대한 기본적인 내용과 그에 따른 해결방안을 서론 본론 결론으로 구조적으로 제시하고 있습니다.

목차

1.서론

2.본론
1) 라면
2) 아이스크림
3) 치즈와 버터
4) 가공유
5) 초코파이

3.결론

본문내용

달콤한 파괴자, 식품첨가물
Ⅰ. 서론
오사와 히로시 교수의 저서 『식원성 증후군』
(- 저자 : 일본 청소년 문제 전문 심리학자. 이와테 대학 교수)
저에게는 지난봄에 고등학교를 마치고 취직한 남동생이 하나 있습니다. 그 애는 중학교 때부터 말썽을 부리기 시작했습니다. 어린 나이에 담배를 배웠는가 하면, 퍼머를 하고 나팔바지를 입고 다니는 등 불량기가 그득했습니다. 동생은 어릴 때부터 성격이 급한 편이었습니다. 작은 일에도 곧잘 화를 냈고 성질이 나면 물불 가리지 않는 아이였지요. 저는 처음엔 타고난 성미 탓이려니 했습니다만, 지금 생각해 보면 그 애가 어릴 때부터 유난히 단것을 많이 먹었던 게 마음에 걸립니다. 세 살까지 거의 사탕을 입에 물고 있었으니까요. 초등학교에 들어가면서부터 그 애는 인스턴트 식품과 주스를 탐닉하기 시작했습니다. 그런 까닭이었는지 2, 3학년 때는 습진과 같은 알레르기로 고생하기도 했습니다. 사람들은 참 이상합니다. 모두들 음식물이 중요하다고 생각하면서도 여전히 청량음료, 과자, 인스턴트 식품들을 먹습니다. 주위에서 잘못된 식생활로 인해 문제가 생기는 것을 보고도 자신들과는 관계없는 일이라고 생각하지요. 문제의 식품보다 더 나쁜 게 바로 이와 같은 안일한 사고가 아닐까요.
- 내용 : 심리 영양학 → 잘못된 식생활이 비행 청소년을 만드는 주범이다.
가공식품들이 인간의 행동에 어떤 영향을 미치는가.
청소년 교육에 종사하는 사람들이 식생활의 중요성을 어떻게 이해하고 대처해야 하는가.
Ⅱ. 본론
라면
- 약 50년 전 일본에서 `끓는 물에 2분`이라는 캐치프레이즈 아래 만들어졌다.
- Convenience 지상주의의 한 예이다.
- 일본인이 먹는 인스턴트 라면의 양은 한국인의 절반도 안 된다.

참고자료

· 없음